Творожные кексы - Версия для печати +- Onyx-club (https://on-x.in) +-- Форум: Кафетерий (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=874) +--- Форум: Вкусняшки - рецепты. (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=1135) +--- Тема: Творожные кексы (/showthread.php?tid=12236)

Творожные кексы - Adora - 30.05.2017 Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой.  200 г творога 2 яйца 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки сливочного масла 1 стакан сахара 1/2 чайной ложки соды (погасить) изюм, ванилин по вкусу 1 стакан муки. Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности. Все, нежнейший десерт готов. RE: Творожные кексы - OnxSvet - 14.03.2021 Вот такая красота получается из творожного теста! Жаль, что быстро съедаются!  Нежная и вкусная творожная выпечка, которая всегда получается - кекс творожный рецепт ПРОДУКТЫ: Творог 9% - 200 г Масло сливочное (размягчённое) - 100 г Мука - 180 г Сахар - 160 г Яйца (большие) - 2 шт. Соль - 0,5 ч. ложки Ванилин - 1,5 г Разрыхлитель - 10 г Для начинки (по желанию): Ягоды чёрной смородины замороженные (или другие ягоды) - по вкусу Шоколад - по вкусу Фундук (или любые другие орехи) - по вкусу Для украшения (по желанию): Миндальные лепестки - по вкусу Сахарная пудра - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С помощью миксера взбиваем минуты 3 размягчённое сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавляем творог и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем яйца и хорошо взбиваем. Муку с разрыхлителем и просеиваем вместе к остальным ингредиентам частями, перемешивая миксером или лопаткой. Замешиваем тесто как густую сметану. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. В ячейки формы для кексов выкладываем бумажные капсулы или берём силиконовую форму. Выкладываем часть теста в формочки для кексов. Кладём начинку. Закрываем начинку тестом, заполняя формы на 2/3, так как при выпечке тесто хорошо поднимается. Сверху посыпаем лепестками миндаля. Выпекаем кексы 25-30 минут. После выпечки украшаем кексы сахарной пудрой.   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!