Гупта из говядины (грузинская кухня) - Версия для печати +- Onyx-club (https://on-x.in) +-- Форум: Кафетерий (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=874) +--- Форум: Вкусняшки - рецепты. (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=1135) +--- Тема: Гупта из говядины (грузинская кухня) (/showthread.php?tid=13969)

Гупта из говядины (грузинская кухня) - Adora - 03.12.2018 Ингредиенты 400-500 гр мякоти говядины 1 большой клубень, или 2 маленьких картофеля полстакана грецкий орех очищенный одно яйцо по вкусу зелень петрушки, соль, перец панировочные сухари Приготовление По отдельности отвариваем говядину и картофель. Вареную говядину, картофель, грецкие орехи, петрушку 2 раза пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец и все тщательно перемешиваем. Формируем из массы небольшие шарики (фрикадельки), обваливаем в панировочных сухарях и сплющиваем широким ножом. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки. К гупте очень подходят кисло-сладкие соусы.