Марципан - Версия для печати +- Onyx-club (https://on-x.in) +-- Форум: Кафетерий (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=874) +--- Форум: Вкусняшки - рецепты. (https://on-x.in/forumdisplay.php?fid=1135) +--- Тема: Марципан (/showthread.php?tid=18396)

Марципан - Adora - 22.11.2025 Ингредиенты: Миндальная мука тонкого помола - 90 гр. Сахарная пудра - 70 гр. Миндальный экстракт - 1/4 ч. л. Вода - 20 мл. Приготовление: 1. Миндальную муку соединить с сахарной пудрой и смешать в кухонном комбайне. 2. Не выключая комбайн, влить к муке миндальный экстракт. 3. Постепенно добавлять воду, пока масса не соберётся в шар. 4. Выложить марципан на рабочую поверхность, месить руками около 30 секунд. 5. Сформировать продолговатое бревно, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.