Наверх
Жюльен из курицы с грибами
#2
Это вкусно - рецепт жульена с курицей и грибами.
Куриный жульен с грибами
[Изображение: sm_23054.jpg]
Очень вкусная горячая закуска - куриный жюльен с грибами. Это рецепт жюльена из куриного филе и шампиньонов в сметанном соусе. Можно приготовить это блюдо не только в кокотницах, но и в керамических горшочках.
Продукты 
(на 4 порции)
Куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Сыр — 200 г
Сметана — 300-350 г
Мука - 1-2 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Подготовить продукты. Если грибы замороженные, разморозить их заранее.
Как приготовить куриный жульен с грибами:

Куриное филе залить водой, довести до кипения. Варить филе до готовности минут 30 на медленном огне.
Помыть и почистить лук, порезать полукольцами.
Нагреть сковороду, налить примерно 2 ст. л. растительного масла. Обжарить лук и грибы, помешивая, 10-15 минут.
Куриное филе остудить, мелко нарезать.
В сковороду к грибам добавить нарезанное филе.
На отдельной сухой сковороде обжарить муку.
Влить сметану, добавить соль и перец. Нагреть до кипения.
Добавить сметанный соус к грибам с курицей.
Хорошо перемешать и снять с огня.
Включить духовку, пусть нагреется до 180 градусов.
Грибную массу разложить в кокотницы или горшочки.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Грибы с курицей посыпать тертым сыром, накрыть крышечками и поставить в нагретую  духовку. Готовить жюльен с курицей и грибами около 25-30 минут, до золотистости сыра.
Сразу подать куриный жюльен с грибами к столу. 
Приятного аппетита!
Ответить


Сообщения в этой теме
RE: Жюльен из курицы с грибами - Автор: Tira - 21.10.2020, 15:20

Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Салат из курицы Adora 0 833 08.07.2022, 09:08
Посл. сообщение: Adora
  Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!) Adora 0 1,554 21.09.2019, 05:21
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 0 1,571 21.09.2019, 05:15
Посл. сообщение: Adora
  Пастрома из курицы Adora 0 1,355 10.08.2019, 03:18
Посл. сообщение: Adora
  Салат из курицы с корейской морковью и киви Adora 0 1,562 20.11.2018, 04:55
Посл. сообщение: Adora
  Торт с грибами и курицей Adora 0 1,647 29.10.2018, 09:33
Посл. сообщение: Adora
  Блинный пирог с курицей и грибами Adora 0 1,735 07.07.2018, 10:23
Посл. сообщение: Adora
  Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами соус Adora 0 1,705 22.02.2018, 11:22
Посл. сообщение: Adora
  Торт-салат с курицей и грибами Adora 0 1,744 19.09.2017, 13:09
Посл. сообщение: Adora
  Жюльен в булочках Adora 0 1,498 17.04.2017, 16:07
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)