Наверх
Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)
#1
Вкусный салат с куриной печенью! Вкус очень гармоничный, а сочетание печень + грибы + чернослив как нельзя удачное! Но основная "фишка" этого салата - это отсутствие в нем майонеза. Вместо него использовала заправку из сметаны и сыра феты. 

Ингредиенты: 

1. 400 гр. куриной печени 
2. 400 гр. шампиньонов 
3. 2 средние луковицы 
4. 2 средние моркови 
5. 4-5 яиц 
6. 2 плавленных сырка 
7. 7-8 штук черносливин 
8. растительное масло для жарки 
9. соль по вкусу
 


Для заправки: 

1. 300 гр. сметаны 
2. 150 гр. феты 
3. соль, перец по вкусу
 


Приготовление: 

Печень вымыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце немного посолить по вкусу. Масла лучше использовать как можно меньше, чтобы потом салат не получился слишком жирный.

Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные ломтиками, немного подсолив их по вкусу. 
Так же отдельно обжарить мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. Добавить натертую морковь, посолить по вкусу и потушить под крышкой до мягкости. 
Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. 

Для заправки смешать сметану с раскрошенной фетой и взбить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу. 

На блюдо, или в салатник выложить слоями: 

1 слой - жареная печень. Смазать заправкой. 
2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой. 
3 слой - лук с морковью. Смазать заправкой. 
4 слой - вареные яйца натертые на средней терке. Смазать заправкой. 
5 слой - тертый плавленный сыр. Смазать заправкой. 
6 слой - чернослив, нарезанный тонкими полосками, либо небольшими кусочками.
 

Дать салату настоятся пару часов в холодильнике и можно подавать к столу. У меня салат стоял ночь в холодильнике.


[Изображение: 1b183cc29839.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Салат с печенью трески под шубой Adora 3 2,573 14.03.2024, 23:00
Посл. сообщение: OnxSvet
  Новогодний салат Adora 0 698 06.12.2022, 12:03
Посл. сообщение: Adora
  Жюльен из курицы с грибами Adora 4 3,449 01.11.2022, 16:59
Посл. сообщение: lisalisa
  Вкусный салат из куриных сердечек Adora 1 2,026 01.10.2022, 16:32
Посл. сообщение: lisalisa
  Салат из курицы Adora 0 832 08.07.2022, 09:08
Посл. сообщение: Adora
  Рыбный салат с крекерами Adora 1 1,972 08.06.2022, 20:40
Посл. сообщение: Tira
  Вкусный салат с языком Adora 0 947 06.01.2022, 10:35
Посл. сообщение: Adora
  Слоеный салат с копченым окороком, огурцами и черносливом Adora 0 909 06.01.2022, 10:31
Посл. сообщение: Adora
  Новогодний салат «Ананасовый букет» Adora 3 2,407 24.12.2021, 17:59
Посл. сообщение: Tira
  Салат "Курица под снегом" Adora 0 880 22.12.2021, 12:30
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)