https://on-x.in/ Sun, 19 Apr 2026 23:55:04 +0000 MyBB https://on-x.in/showthread.php?tid=18572 Wed, 08 Apr 2026 06:50:25 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18572

Ингредиенты:

Творог жирный - 500 гр
Яйца - 3 шт⠀
Сахар - от 0,5-1 стакана будет достаточно
Ванилин - щепотка
Сметана - 250 гр ⠀
Цедра одного апельсина ⠀

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать и взбить миксером или блендером до однородности.
2. Форму 20-22 см застелить пергаментом и вылить творожную массу.
3. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 45-50 минут. После выпекания обязательно остудить, холодный он ещё вкуснее.]]>

Ингредиенты:

Творог жирный - 500 гр
Яйца - 3 шт⠀
Сахар - от 0,5-1 стакана будет достаточно
Ванилин - щепотка
Сметана - 250 гр ⠀
Цедра одного апельсина ⠀

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать и взбить миксером или блендером до однородности.
2. Форму 20-22 см застелить пергаментом и вылить творожную массу.
3. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 45-50 минут. После выпекания обязательно остудить, холодный он ещё вкуснее.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18571 Wed, 08 Apr 2026 06:43:43 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18571

Ингредиенты:

Фарш (любой)- 650 гр.
Рис - 80 гр.
Пекинская капуста - 450 гр.
Лук - 120 гр.
Морковь - 340 гр.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Паприка - по вкусу

Для соуса:

Сметана - 2 ст. л.
Томатный сок - 400 мл.
Сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать в миске фарш, отваренный немного рис, мелко нарезанную пекинскую капусту. Посолить, поперчить.
2. Отдельно пожарить на растительном масле нарезанный полукольцами лук и натертую на терке морковь. Посолить. Добавить паприку.
3. Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки и выложить их в форму для запекания на подушку из лука и моркови.
4. Смешать в отдельной посуде сметану, томатный сок и сахар. Залить этим соусом котлеты.
5. Выпекать при 190 градусах 30 минут. При подаче посыпать зеленью.]]>

Ингредиенты:

Фарш (любой)- 650 гр.
Рис - 80 гр.
Пекинская капуста - 450 гр.
Лук - 120 гр.
Морковь - 340 гр.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Паприка - по вкусу

Для соуса:

Сметана - 2 ст. л.
Томатный сок - 400 мл.
Сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать в миске фарш, отваренный немного рис, мелко нарезанную пекинскую капусту. Посолить, поперчить.
2. Отдельно пожарить на растительном масле нарезанный полукольцами лук и натертую на терке морковь. Посолить. Добавить паприку.
3. Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки и выложить их в форму для запекания на подушку из лука и моркови.
4. Смешать в отдельной посуде сметану, томатный сок и сахар. Залить этим соусом котлеты.
5. Выпекать при 190 градусах 30 минут. При подаче посыпать зеленью.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18570 Wed, 08 Apr 2026 06:37:14 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18570

Ингредиенты:

Миндальная мука - 150 гр.
Яйца (белки) - 6 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сливочное масло ( растопленное) - 3-4 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Яблочный уксус - 3 ч. л.
Кокосовая мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Отделить белки от желтков.
3. В белки добавить разрыхлитель или винный уксус, взбивать венчиком до появления мягких пиков.
4. В блендере или комбайне смешать миндальную муку, сливочное масло, соду, уксус, кокосовую муку и смешать до однородной массы.
5. Далее, аккуратно вмешать белки в массу.
6. Выложить в смазанную маслом форму (можно проложить пекарской бумагой).
7. Выпекать 30 минут (проверять готовность деревянной шпажкой).
8. Дать остыть и есть с удовольствием.]]>

Ингредиенты:

Миндальная мука - 150 гр.
Яйца (белки) - 6 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сливочное масло ( растопленное) - 3-4 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Яблочный уксус - 3 ч. л.
Кокосовая мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Отделить белки от желтков.
3. В белки добавить разрыхлитель или винный уксус, взбивать венчиком до появления мягких пиков.
4. В блендере или комбайне смешать миндальную муку, сливочное масло, соду, уксус, кокосовую муку и смешать до однородной массы.
5. Далее, аккуратно вмешать белки в массу.
6. Выложить в смазанную маслом форму (можно проложить пекарской бумагой).
7. Выпекать 30 минут (проверять готовность деревянной шпажкой).
8. Дать остыть и есть с удовольствием.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18569 Wed, 08 Apr 2026 06:29:48 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18569

Ингредиенты:

Печенье савоярди - 200 гр.
Творожный сыр - 6 ст. л.
Натуральный кофе - 6 ст. л.
Коньяк - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао-порошок- для посыпки

Приготовление:

1. Заварить кофе и добавить сахар, в немного остывший кофе добавить коньяк.
2. Печенье измельчить блендером в крошку.
3. Добавить кофе, аккуратно перемешать.
4. Смешать творожной сыр с сахарной пудрой, добавить к крошке, хорошо перемешать.
5. Сформировать из массы шарики.
6. Обвалять конфеты со всех сторон в какао и убрать на 1 час в холодильник.]]>

Ингредиенты:

Печенье савоярди - 200 гр.
Творожный сыр - 6 ст. л.
Натуральный кофе - 6 ст. л.
Коньяк - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао-порошок- для посыпки

Приготовление:

1. Заварить кофе и добавить сахар, в немного остывший кофе добавить коньяк.
2. Печенье измельчить блендером в крошку.
3. Добавить кофе, аккуратно перемешать.
4. Смешать творожной сыр с сахарной пудрой, добавить к крошке, хорошо перемешать.
5. Сформировать из массы шарики.
6. Обвалять конфеты со всех сторон в какао и убрать на 1 час в холодильник.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18540 Mon, 16 Mar 2026 10:24:16 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18540 Если привычная шарлотка уже немного надоела, стоит попробовать другой вариант домашней выпечки — мягкий и ароматный апельсиновый пирог. Он получается нежным, умеренно сладким и обладает приятным цитрусовым вкусом. При этом готовится десерт довольно просто и не требует сложных ингредиентов.
Основой пирога служат свежие апельсины, которые придают тесту естественную сладость, сочность и яркий аромат.




Ингредиенты

Для приготовления пирога понадобятся простые продукты:

2 небольших апельсина

2 яйца

160 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли

80 мл растительного масла

220–240 г пшеничной муки

2 чайные ложки разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки


Подготовка апельсинов

Апельсины необходимо тщательно вымыть, так как они будут использоваться вместе с кожурой. Затем фрукты нарезают небольшими кусочками, удаляя косточки и повреждённые участки кожуры.

Подготовленные кусочки помещают в глубокую миску.


Приготовление теста

К апельсинам добавляют яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Все ингредиенты измельчают блендером до получения однородной массы.

После этого отдельно просеивают муку и смешивают её с разрыхлителем. Мучную смесь постепенно добавляют к апельсиновой массе и тщательно перемешивают.

Готовое тесто должно получиться достаточно густым, но мягким и однородным.


Выпечка пирога

Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой или слегка смазывают маслом. Подготовленное тесто выливают в форму и равномерно распределяют.

Пирог выпекают в разогретой духовке при температуре 170–180 °C примерно 45–55 минут.

Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.


Подача

Готовый пирог нужно немного остудить, затем аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Апельсиновый пирог отлично сочетается с горячим чаем или кофе. Он получается мягким, ароматным и особенно приятным благодаря лёгкой цитрусовой нотке.

Такой десерт подойдёт как для семейного чаепития, так и для угощения гостей.]]> Если привычная шарлотка уже немного надоела, стоит попробовать другой вариант домашней выпечки — мягкий и ароматный апельсиновый пирог. Он получается нежным, умеренно сладким и обладает приятным цитрусовым вкусом. При этом готовится десерт довольно просто и не требует сложных ингредиентов.
Основой пирога служат свежие апельсины, которые придают тесту естественную сладость, сочность и яркий аромат.




Ингредиенты

Для приготовления пирога понадобятся простые продукты:

2 небольших апельсина

2 яйца

160 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли

80 мл растительного масла

220–240 г пшеничной муки

2 чайные ложки разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки


Подготовка апельсинов

Апельсины необходимо тщательно вымыть, так как они будут использоваться вместе с кожурой. Затем фрукты нарезают небольшими кусочками, удаляя косточки и повреждённые участки кожуры.

Подготовленные кусочки помещают в глубокую миску.


Приготовление теста

К апельсинам добавляют яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Все ингредиенты измельчают блендером до получения однородной массы.

После этого отдельно просеивают муку и смешивают её с разрыхлителем. Мучную смесь постепенно добавляют к апельсиновой массе и тщательно перемешивают.

Готовое тесто должно получиться достаточно густым, но мягким и однородным.


Выпечка пирога

Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой или слегка смазывают маслом. Подготовленное тесто выливают в форму и равномерно распределяют.

Пирог выпекают в разогретой духовке при температуре 170–180 °C примерно 45–55 минут.

Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.


Подача

Готовый пирог нужно немного остудить, затем аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Апельсиновый пирог отлично сочетается с горячим чаем или кофе. Он получается мягким, ароматным и особенно приятным благодаря лёгкой цитрусовой нотке.

Такой десерт подойдёт как для семейного чаепития, так и для угощения гостей.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18527 Tue, 10 Mar 2026 07:59:08 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18527


Ингредиенты:

яйца – 4 шт
сахар – 160 г
молоко – 100 мл
растопленное сливочное масло – 100 г
растительное масло – 80 мл
разрыхлитель – 10 г
цедра лимона – от 1 шт
ванилин – 5 г
мука – 200 г


Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до кремового цвета.

2. Добавить жидкие ингредиенты комнатной температуры. Просеять и вмешать муку.

3. Накрыть тесто и охладить 1,5-2 часа.

4. Перемешать тесто лопаткой. Заполнить формы на ¾, посыпать сахаром.

5. Выпекать сначала при 220°C 10 минут потом при 200°C ещё 5 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

6. Остудить на решётке.]]>


Ингредиенты:

яйца – 4 шт
сахар – 160 г
молоко – 100 мл
растопленное сливочное масло – 100 г
растительное масло – 80 мл
разрыхлитель – 10 г
цедра лимона – от 1 шт
ванилин – 5 г
мука – 200 г


Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до кремового цвета.

2. Добавить жидкие ингредиенты комнатной температуры. Просеять и вмешать муку.

3. Накрыть тесто и охладить 1,5-2 часа.

4. Перемешать тесто лопаткой. Заполнить формы на ¾, посыпать сахаром.

5. Выпекать сначала при 220°C 10 минут потом при 200°C ещё 5 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

6. Остудить на решётке.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18526 Mon, 09 Mar 2026 10:43:43 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18526 Итальянское лимонное печенье





Хочу поделиться с вами рецептом вкусного итальянского лимонного печенья. Легкие и простые в приготовлении, они обязательно понравятся любителю лимона! Лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые - это тоже будет вкусно и ароматно.


Ингредиенты

Муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) 250 г
Сливочного масла, размягченного 80 г
Сахарного песка 90 г + для раскатки печенья 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Цедры лимона 1 ст. л.
Свежего лимонного сока 2 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Сахарной пудры для раскатки печенья 120 г


Приготовление


В большой миске с помощью ручного электрического миксера взбейте размягченное масло с сахаром до однородной массы.

Взбейте яйцо и цедру лимона, добавляя фильтрованный лимонный сок. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности. При необходимости добавьте еще муку. Оберните тесто пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут или на 30-40 минут в холодильник.

Разогрейте духовку до 180 °. Выстелите 2 противня для печенья пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Отложите в сторону.

Раскатайте тесто в шарики размером со столовую ложку, я взвесила каждый шарик 17 гр, обваляйте их сначала в сахарном песке, затем в сахарной пудре это им поможет разбухнуть в духовке, образуя на поверхности восхитительные трещинки.

Затем поместите их на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте печенье в средней части духовки в течение 13–14 минут или пока оно не начнет подрумяниваться по краям и не перестанет блестеть. Осторожно! Не перепеките печенье.

Достаньте печенье из духовки и охладите на противне в течение 3 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.]]> Итальянское лимонное печенье





Хочу поделиться с вами рецептом вкусного итальянского лимонного печенья. Легкие и простые в приготовлении, они обязательно понравятся любителю лимона! Лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые - это тоже будет вкусно и ароматно.


Ингредиенты

Муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) 250 г
Сливочного масла, размягченного 80 г
Сахарного песка 90 г + для раскатки печенья 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Цедры лимона 1 ст. л.
Свежего лимонного сока 2 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Сахарной пудры для раскатки печенья 120 г


Приготовление


В большой миске с помощью ручного электрического миксера взбейте размягченное масло с сахаром до однородной массы.

Взбейте яйцо и цедру лимона, добавляя фильтрованный лимонный сок. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности. При необходимости добавьте еще муку. Оберните тесто пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут или на 30-40 минут в холодильник.

Разогрейте духовку до 180 °. Выстелите 2 противня для печенья пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Отложите в сторону.

Раскатайте тесто в шарики размером со столовую ложку, я взвесила каждый шарик 17 гр, обваляйте их сначала в сахарном песке, затем в сахарной пудре это им поможет разбухнуть в духовке, образуя на поверхности восхитительные трещинки.

Затем поместите их на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте печенье в средней части духовки в течение 13–14 минут или пока оно не начнет подрумяниваться по краям и не перестанет блестеть. Осторожно! Не перепеките печенье.

Достаньте печенье из духовки и охладите на противне в течение 3 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18524 Mon, 09 Mar 2026 10:11:44 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18524


Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 гр.
Какао-порошок - 20 гр.
Сахар - 150 гр.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Растительное масло- 40 гр.
Вода - 200 гр.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Апельсины - 1 шт.


Приготовление:


1. Апельсин очистить от кожуры и пленок, нарезать кубиками.

2. Кофе растворить в горячей воде и остудить.

3. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем.

4. В миске смешать сахар, соль, ванильный сахар, цедру, масло и кофе.

5. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.

6. Добавить кусочки апельсина, перемешать, выложить в форму.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут, ориентироваться по своей духовке.]]>


Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 гр.
Какао-порошок - 20 гр.
Сахар - 150 гр.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Растительное масло- 40 гр.
Вода - 200 гр.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Апельсины - 1 шт.


Приготовление:


1. Апельсин очистить от кожуры и пленок, нарезать кубиками.

2. Кофе растворить в горячей воде и остудить.

3. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем.

4. В миске смешать сахар, соль, ванильный сахар, цедру, масло и кофе.

5. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.

6. Добавить кусочки апельсина, перемешать, выложить в форму.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут, ориентироваться по своей духовке.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18520 Sun, 08 Mar 2026 06:23:27 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18520


Ингредиенты:

Куриное филе 450 г
Мука 20 г
Сливочное масло 10 г
Чеснок 2 зубчика
Мёд 1 ст.л
Уксус 1 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Соль и перец по вкусу


Приготовление:

1. Куриное филе, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке, и обжарить с двух сторон, добавить кусочек сливочного масла, выдавить чеснок.

2. Как только масло разойдётся, добавить мёд, уксус и готовить 1-2 минут.

3. Влить соевый соус и готовить ещë 5-8 мин.]]>


Ингредиенты:

Куриное филе 450 г
Мука 20 г
Сливочное масло 10 г
Чеснок 2 зубчика
Мёд 1 ст.л
Уксус 1 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Соль и перец по вкусу


Приготовление:

1. Куриное филе, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке, и обжарить с двух сторон, добавить кусочек сливочного масла, выдавить чеснок.

2. Как только масло разойдётся, добавить мёд, уксус и готовить 1-2 минут.

3. Влить соевый соус и готовить ещë 5-8 мин.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18514 Tue, 03 Mar 2026 08:09:41 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18514




Ингредиенты:

200 г творога
80 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли
200 г муки (вместе с подпылом)
1,5 ч.л. разрыхлителя
4–5 ст.л. густого повидла

По желанию (для ещё более мягкой текстуры):

30–40 г растопленного сливочного масла или
2 ст.л. растительного масла без запаха


Приготовление

В глубокой миске соединяют творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Массу взбивают блендером около минуты до однородности. При желании можно добавить немного растопленного сливочного масла — оно сделает тесто еще более нежным, но и без него выпечка получается удачной.

Затем добавляют муку и разрыхлитель. Сначала перемешивают лопаткой, а когда тесто станет гуще — перекладывают на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Замешивают мягкое, эластичное тесто. Долго вымешивать не нужно — достаточно собрать его в шар.

Тесто раскатывают в пласт толщиной примерно 5 мм. Поверхность смазывают густым вареньем или джемом, распределяя ровным слоем.

Пласт аккуратно сворачивают в рулон и тщательно защипывают край. Затем рулон разрезают вдоль пополам, оставляя один край неразрезанным. Получившиеся полоски переплетают между собой в виде косички, стараясь, чтобы срезы с начинкой оставались сверху — так выпечка будет выглядеть особенно красиво.

Косичку аккуратно перекладывают в форму для выпечки (подойдет форма для кекса или маффинов), застеленную пергаментной бумагой.

Выпекают при температуре 180 °C около 40–45 минут до румяной корочки. Готовую выпечку полностью остужают.

Перед подачей косичку нарезают порционными кусочками. В разрезе видны аппетитные слои теста и яркая начинка. Остается только заварить чай и насладиться домашним уютом.

Готовьте с удовольствием — простые рецепты часто оказываются самыми любимыми.]]>




Ингредиенты:

200 г творога
80 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли
200 г муки (вместе с подпылом)
1,5 ч.л. разрыхлителя
4–5 ст.л. густого повидла

По желанию (для ещё более мягкой текстуры):

30–40 г растопленного сливочного масла или
2 ст.л. растительного масла без запаха


Приготовление

В глубокой миске соединяют творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Массу взбивают блендером около минуты до однородности. При желании можно добавить немного растопленного сливочного масла — оно сделает тесто еще более нежным, но и без него выпечка получается удачной.

Затем добавляют муку и разрыхлитель. Сначала перемешивают лопаткой, а когда тесто станет гуще — перекладывают на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Замешивают мягкое, эластичное тесто. Долго вымешивать не нужно — достаточно собрать его в шар.

Тесто раскатывают в пласт толщиной примерно 5 мм. Поверхность смазывают густым вареньем или джемом, распределяя ровным слоем.

Пласт аккуратно сворачивают в рулон и тщательно защипывают край. Затем рулон разрезают вдоль пополам, оставляя один край неразрезанным. Получившиеся полоски переплетают между собой в виде косички, стараясь, чтобы срезы с начинкой оставались сверху — так выпечка будет выглядеть особенно красиво.

Косичку аккуратно перекладывают в форму для выпечки (подойдет форма для кекса или маффинов), застеленную пергаментной бумагой.

Выпекают при температуре 180 °C около 40–45 минут до румяной корочки. Готовую выпечку полностью остужают.

Перед подачей косичку нарезают порционными кусочками. В разрезе видны аппетитные слои теста и яркая начинка. Остается только заварить чай и насладиться домашним уютом.

Готовьте с удовольствием — простые рецепты часто оказываются самыми любимыми.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18505 Sun, 22 Feb 2026 07:26:12 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18505


Ингредиенты:

баклажаны – 300 г
кабачки – 350 г
морковь – 300 г
тыква – 200 г
фасоль стручковая – 150 г
перцы сладкие – 100 г
перцы острые – 20 г
помидоры – 200 г
цветная капуста – 200 г
чеснок – 2 зубчика
паприка, чили, кумин и кориандр – по 1 ч.л
корица – 0,5 ч.л
оливковое масло – 70 мл
нут отваренный – 300 г
петрушка – для подачи


Приготовление:

1. Нарежьте все овощи кубиками или полосками.

2. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, затем добавьте нарезанные овощи и жарьте на среднем огне 5-7 минут.

3. Добавьте специи, перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут.

4. Включите огонь на низкий уровень и добавьте варёный нут, фасоль, помидоры. Тушите под крышкой до мягкости овощей около 20 минут.

5. Когда все овощи станут мягкими, посыпьте петрушкой перед подачей.]]>


Ингредиенты:

баклажаны – 300 г
кабачки – 350 г
морковь – 300 г
тыква – 200 г
фасоль стручковая – 150 г
перцы сладкие – 100 г
перцы острые – 20 г
помидоры – 200 г
цветная капуста – 200 г
чеснок – 2 зубчика
паприка, чили, кумин и кориандр – по 1 ч.л
корица – 0,5 ч.л
оливковое масло – 70 мл
нут отваренный – 300 г
петрушка – для подачи


Приготовление:

1. Нарежьте все овощи кубиками или полосками.

2. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, затем добавьте нарезанные овощи и жарьте на среднем огне 5-7 минут.

3. Добавьте специи, перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут.

4. Включите огонь на низкий уровень и добавьте варёный нут, фасоль, помидоры. Тушите под крышкой до мягкости овощей около 20 минут.

5. Когда все овощи станут мягкими, посыпьте петрушкой перед подачей.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18420 Fri, 12 Dec 2025 03:53:25 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18420




Ингредиенты для булочек:

Мука — 600 г (20 ст. л.) + 2 ст. л.;
Молоко тёплое — 400 мл;
Дрожжи сухие — 8 г (1 ст. л. без горки);
Сахар — 80 г (3 ст. л. с горкой);
Соль — 1 ч. л.;
Уксус 9 % — 2 ч. л.;
Сливочное масло мягкое — 30 г + 40 г (3 ст. л. с горкой);
Яйцо — 1 шт. + 1 желток;
Мак по вкусу (необязательно)


Процесс приготовления

1. В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль, 1 яйцо. Венчиком перемешайте все компоненты до однородности.

2. Просейте муку в глубокую миску. Перелейте молоко с добавленными ингредиентами.

Перемешайте всё лопаткой. Добавьте ещё пару ложек муки, если тесто получилось слишком жидким.



3. Липкое тесто переложите на рабочую поверхность. На данном этапе добавьте мягкое сливочное масло (40 г) и руками вмесите его в тесто.

Когда тесто соединится с маслом, то оно практически перестанет липнуть к рукам.


Важно: не подсыпайте больше муку, даже если тесто липкое. Не забивайте мукой тесто, иначе оно не получится воздушным!



4. Теперь влейте в тесто 2 ч. л. уксуса 9 %. Обомните его ещё раз.



5. Слегка смажьте миску растительным маслом, переложите туда тесто. Накройте пищевой плёнкой и кухонным полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.



6. Пальцами разровняйте тесто на рабочей поверхности. Смажьте 30 г мягкого сливочного масла.



7. Сложите тесто книжкой. Разрежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек сверните в жгут и защипните края, чтобы получилось кольцо.



8. Сформированные булочки переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Смажьте желтком и присыпьте маком. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при 180 градусах.



Готовые булочки получаются очень пышными, многослойными, воздушными! Идеально к чаю и просто на перекус. Попробуйте — это невероятно вкусно!

Интересно: булочки можно приготовить с разной начинкой: варёной сгущёнкой, вареньем, шоколадом и т. п. на ваш вкус.

]]>




Ингредиенты для булочек:

Мука — 600 г (20 ст. л.) + 2 ст. л.;
Молоко тёплое — 400 мл;
Дрожжи сухие — 8 г (1 ст. л. без горки);
Сахар — 80 г (3 ст. л. с горкой);
Соль — 1 ч. л.;
Уксус 9 % — 2 ч. л.;
Сливочное масло мягкое — 30 г + 40 г (3 ст. л. с горкой);
Яйцо — 1 шт. + 1 желток;
Мак по вкусу (необязательно)


Процесс приготовления

1. В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль, 1 яйцо. Венчиком перемешайте все компоненты до однородности.

2. Просейте муку в глубокую миску. Перелейте молоко с добавленными ингредиентами.

Перемешайте всё лопаткой. Добавьте ещё пару ложек муки, если тесто получилось слишком жидким.



3. Липкое тесто переложите на рабочую поверхность. На данном этапе добавьте мягкое сливочное масло (40 г) и руками вмесите его в тесто.

Когда тесто соединится с маслом, то оно практически перестанет липнуть к рукам.


Важно: не подсыпайте больше муку, даже если тесто липкое. Не забивайте мукой тесто, иначе оно не получится воздушным!



4. Теперь влейте в тесто 2 ч. л. уксуса 9 %. Обомните его ещё раз.



5. Слегка смажьте миску растительным маслом, переложите туда тесто. Накройте пищевой плёнкой и кухонным полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.



6. Пальцами разровняйте тесто на рабочей поверхности. Смажьте 30 г мягкого сливочного масла.



7. Сложите тесто книжкой. Разрежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек сверните в жгут и защипните края, чтобы получилось кольцо.



8. Сформированные булочки переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Смажьте желтком и присыпьте маком. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при 180 градусах.



Готовые булочки получаются очень пышными, многослойными, воздушными! Идеально к чаю и просто на перекус. Попробуйте — это невероятно вкусно!

Интересно: булочки можно приготовить с разной начинкой: варёной сгущёнкой, вареньем, шоколадом и т. п. на ваш вкус.

]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18419 Fri, 12 Dec 2025 03:29:33 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18419



Ингредиенты:

Картофель — 2 шт
Тунец в масле — 1 банка (около 180 г)
Пекинская капуста — 150–200 г
Плавленые сырки — 2 шт (примерно 180 г)
Красный лук — ½ небольшой луковицы
Яйца — 4 шт
Зелёный лук — для украшения

Для соуса:

Майонез — 2 ст. л.
Йогурт или густая сметана — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Щепотка сахара
Чёрный перец — по вкусу


Волшебный соус для мимозы

Секрет нежности этого салата — в соусе. Вместо привычного майонеза мы используем лёгкий микс, который делает вкус свежим и утончённым.

Смешайте майонез с густым греческим йогуртом в пропорции 1:1. Добавьте пару чайных ложек лимонного сока, щепотку сахара, немного молотого чёрного перца и чуть-чуть соли. Этот соус универсален — он отлично подходит и для других салатов.


Слои, создающие нежность

Первый слой — картофель. Лучше запечь его, чтобы вкус стал более насыщенным. Натрите на крупной тёрке, слегка посолите и смажьте тонким слоем соуса.

Второй слой — тунец. Разомните его вилкой прямо в масле, чтобы не потерять сочность. По желанию добавьте немного мелко нарезанного красного лука и каплю соуса.

Третий слой — нежная часть пекинской капусты. Этот ингредиент редко встречается в мимозе, но именно он придаёт свежесть и лёгкость всему блюду. Слегка присолите и добавьте немного соуса.

Четвёртый слой — плавленый сыр. Предварительно заморозьте одну-две палочки и натрите на крупной тёрке.

Пятый слой — яичные белки, натёртые на крупной тёрке. Сверху — тонкая майонезная сеточка.

Финальный штрих — желтки, натёртые на мелкой тёрке. Украсьте края салата зелёным луком или укропом.


Этот салат не только удивит ваших гостей необычным вкусом, но и станет украшением праздничного стола. Его лёгкая текстура, яркие цвета и гармоничное сочетание ингредиентов делают его по-настоящему праздничным.

Готовьте с вдохновением, добавьте немного тепла и любви — и мимоза получится идеальной.]]>



Ингредиенты:

Картофель — 2 шт
Тунец в масле — 1 банка (около 180 г)
Пекинская капуста — 150–200 г
Плавленые сырки — 2 шт (примерно 180 г)
Красный лук — ½ небольшой луковицы
Яйца — 4 шт
Зелёный лук — для украшения

Для соуса:

Майонез — 2 ст. л.
Йогурт или густая сметана — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Щепотка сахара
Чёрный перец — по вкусу


Волшебный соус для мимозы

Секрет нежности этого салата — в соусе. Вместо привычного майонеза мы используем лёгкий микс, который делает вкус свежим и утончённым.

Смешайте майонез с густым греческим йогуртом в пропорции 1:1. Добавьте пару чайных ложек лимонного сока, щепотку сахара, немного молотого чёрного перца и чуть-чуть соли. Этот соус универсален — он отлично подходит и для других салатов.


Слои, создающие нежность

Первый слой — картофель. Лучше запечь его, чтобы вкус стал более насыщенным. Натрите на крупной тёрке, слегка посолите и смажьте тонким слоем соуса.

Второй слой — тунец. Разомните его вилкой прямо в масле, чтобы не потерять сочность. По желанию добавьте немного мелко нарезанного красного лука и каплю соуса.

Третий слой — нежная часть пекинской капусты. Этот ингредиент редко встречается в мимозе, но именно он придаёт свежесть и лёгкость всему блюду. Слегка присолите и добавьте немного соуса.

Четвёртый слой — плавленый сыр. Предварительно заморозьте одну-две палочки и натрите на крупной тёрке.

Пятый слой — яичные белки, натёртые на крупной тёрке. Сверху — тонкая майонезная сеточка.

Финальный штрих — желтки, натёртые на мелкой тёрке. Украсьте края салата зелёным луком или укропом.


Этот салат не только удивит ваших гостей необычным вкусом, но и станет украшением праздничного стола. Его лёгкая текстура, яркие цвета и гармоничное сочетание ингредиентов делают его по-настоящему праздничным.

Готовьте с вдохновением, добавьте немного тепла и любви — и мимоза получится идеальной.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18401 Sun, 23 Nov 2025 09:52:07 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18401


Ингредиенты:

Печенье Савоярди
Мандарины без кожуры - 375 гр.
Сахар - 60-100 гр.
Мандарины - для декора

Для крема:

Сыр маскарпоне - 450 гр.
Кокосовое молоко - 150-170 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.


Приготовление:

1. Мандарины очистить от кожуры, убрать косточки и крупные белые прожилки, загрузить в блендер и измельчить.

2. Процедить получившуюся массу через сито.

3. Перелить мандариновое пюре в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и остудить.

4. Для крема взбить холодное кокосовое молоко и сыр маскарпоне до загустения, добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Переложить крем в кондитерский мешок.

5. Печенье обмакнуть в мандариновый сироп и выложить в форму. Сверху выложить слой крема. Повторить слои еще раз.

6. Украсить дольками мандаринок и сахарной пудрой. Убрать тирамису на пару часов в холодильник.]]>


Ингредиенты:

Печенье Савоярди
Мандарины без кожуры - 375 гр.
Сахар - 60-100 гр.
Мандарины - для декора

Для крема:

Сыр маскарпоне - 450 гр.
Кокосовое молоко - 150-170 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.


Приготовление:

1. Мандарины очистить от кожуры, убрать косточки и крупные белые прожилки, загрузить в блендер и измельчить.

2. Процедить получившуюся массу через сито.

3. Перелить мандариновое пюре в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и остудить.

4. Для крема взбить холодное кокосовое молоко и сыр маскарпоне до загустения, добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Переложить крем в кондитерский мешок.

5. Печенье обмакнуть в мандариновый сироп и выложить в форму. Сверху выложить слой крема. Повторить слои еще раз.

6. Украсить дольками мандаринок и сахарной пудрой. Убрать тирамису на пару часов в холодильник.]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18396 Sat, 22 Nov 2025 07:10:01 +0300 Adora]]> https://on-x.in/showthread.php?tid=18396


Ингредиенты:

Миндальная мука тонкого помола - 90 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Миндальный экстракт - 1/4 ч. л.
Вода - 20 мл.


Приготовление:

1. Миндальную муку соединить с сахарной пудрой и смешать в кухонном комбайне.

2. Не выключая комбайн, влить к муке миндальный экстракт.

3. Постепенно добавлять воду, пока масса не соберётся в шар.

4. Выложить марципан на рабочую поверхность, месить руками около 30 секунд.

5. Сформировать продолговатое бревно, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.]]>


Ингредиенты:

Миндальная мука тонкого помола - 90 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Миндальный экстракт - 1/4 ч. л.
Вода - 20 мл.


Приготовление:

1. Миндальную муку соединить с сахарной пудрой и смешать в кухонном комбайне.

2. Не выключая комбайн, влить к муке миндальный экстракт.

3. Постепенно добавлять воду, пока масса не соберётся в шар.

4. Выложить марципан на рабочую поверхность, месить руками около 30 секунд.

5. Сформировать продолговатое бревно, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.]]>