Наверх
Салат "Хе из баклажанов"
#1
[Изображение: a7e917cd6ce1.jpg]


Для тех кто любит "остренькое", рекомендую попробовать приготовить острый, хрустящий азиатский салат из баклажанов, сладкого перца, моркови, красного лука с добавлением уксуса, семян кунжута, чеснока и кинзы (кинзу можно заменить на петрушку, кто не переносит кинзу).


Ингредиенты

2 штук баклажаны
2 штук болгарский перец
1 штук перец чили
1 штук морковь
1 штук луковица
2-3 зубч. чеснок
1 ст. л. кунжут
1 пуч. кинза
2 ст. л. уксус
2 ст. л. растительное масло
2 ч. л. сахар
2 ст. л. соль


Как приготовить

Баклажаны промыть и нарезать на полоски. Перемешать подготовленные полоски баклажанов с солью (1/5 ст.л.) и оставить на 30 минут. Затем полоски промыть водой, отжать руками и высушить бумажными полотенцами.

Нагреть сковороду с растительным (кунжутным) маслом на среднем огне и обжарить полоски баклажанов партиями по 7-8 минут до золотисто-коричневой корочки. Выложить в миску.

Очищенную морковь с перцем нарезать тонкими полосками, лук - полукольцами, кинзу с чесноком - мелко порубить и выложить к обжаренным баклажанам.

Влить в миску 9%-й уксус, добавить сахар, остатки соли (1/2 ст.л.) и хорошо перемешать.

Добавить в ароматный салат поджаренные семена кунжута и отправить салат в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Новогодний салат «Ананасовый букет» Adora 4 2,995 18.07.2024, 12:46
Посл. сообщение: OnxSvet
  Салат с печенью трески под шубой Adora 3 3,100 14.03.2024, 23:00
Посл. сообщение: OnxSvet
  Новогодний салат Adora 0 923 06.12.2022, 12:03
Посл. сообщение: Adora
  Вкусный салат из куриных сердечек Adora 1 2,393 01.10.2022, 16:32
Посл. сообщение: lisalisa
  Салат из курицы Adora 0 1,056 08.07.2022, 09:08
Посл. сообщение: Adora
  Рыбный салат с крекерами Adora 1 2,265 08.06.2022, 20:40
Посл. сообщение: Tira
  Вкусный салат с языком Adora 0 1,173 06.01.2022, 10:35
Посл. сообщение: Adora
  Слоеный салат с копченым окороком, огурцами и черносливом Adora 0 1,104 06.01.2022, 10:31
Посл. сообщение: Adora
  Салат "Курица под снегом" Adora 0 1,067 22.12.2021, 12:30
Посл. сообщение: Adora
  Салат "Генеральский" Adora 0 1,054 10.12.2021, 09:41
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)