Наверх
Куринные рулетики с грибами
#1
Ингредиенты:

- Куриное филе 2 подложки
- Шампиньоны свежие 1 коробочка
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Специи по вкусу
- Сыр твердых сортов 2 вида


Приготовление:

1. Каждую грудку обмазать с обоих сторон острой смесью: горчица, хрен и аджика (я любитель острой кухни.. [Изображение: icon_mrgreen.gif] ). Грудки соответственно, отбитые, но без фанатизма. Тут же посолить каждую сторону. Отложить в сторонку - пусть лежат и пропитываются....
Многие рекомендуют для рулетов разрезать грудку на две части. Я не стала этого делать - Отбила, как есть.

2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым. На сливочном масле.

3. Отдельно готовим смесь сыра и чеснока рубленного (я через чеснокодавилку). У меня два сыра. Пармезан и Гауда. Заливаем майонезом домашним (я люблю и заливаю сметаной). Слегка.

4. Теперь на толстой фольге, на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени (но это уже на вкус каждого).

5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой.
На мой взгляд, рулетики получаются бледноватые. Ну ясное дело, они же в фольге запекались. Поэтому я, всё-таки, слегка их поджариваю ещё. Чисто для красоты.

6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Порезал без шума и пыли. [Изображение: icon_mrgreen.gif] 
Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!!


7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Вот обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид. [Изображение: icon_e_wink.gif] 


[Изображение: 740b2f302561.jpg]
[Изображение: 36c44c80bd2c.jpg]
[Изображение: 0e5ab9d5c8b0.jpg]
[Изображение: 264f748bccb0.jpg]
[Изображение: 4ee6bb0c3dc0.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 1 1,969 30.03.2024, 20:14
Посл. сообщение: Tira
  Жюльен из курицы с грибами Adora 4 4,025 01.11.2022, 16:59
Посл. сообщение: lisalisa
  Куриные рулетики со сливочным сыром в беконе Adora 0 1,323 19.04.2021, 05:47
Посл. сообщение: Adora
  Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!) Adora 0 1,798 21.09.2019, 05:21
Посл. сообщение: Adora
  Торт с грибами и курицей Adora 0 1,812 29.10.2018, 09:33
Посл. сообщение: Adora
  Блинный пирог с курицей и грибами Adora 0 1,898 07.07.2018, 10:23
Посл. сообщение: Adora
  Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами соус Adora 0 1,892 22.02.2018, 11:22
Посл. сообщение: Adora
  Торт-салат с курицей и грибами Adora 0 1,928 19.09.2017, 13:09
Посл. сообщение: Adora
  Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе Adora 0 1,863 30.05.2017, 12:42
Посл. сообщение: Adora
  Рыбные рулетики с начинкой Adora 0 1,799 20.03.2017, 07:55
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 2 Гость(ей)