[Adora]

Ингредиенты для первоначальной смеси:

● 3 ст.л. муки
● 3 ст.л. подсолнечного масла
● 1 ст.л. сахара
● 1 ч.л. соли

Приготовление:

Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и залить стаканом кипятка. Еще раз хорошо перемешать и поставить смесь охлаждаться. После того, как наша мучная смесь остынет (должна оставаться теплой), добавить один стакан теплой воды, 3 желтка, 1.5 ч.л. сухих дрожжей, 4-5 стакана муки. По муке смотрите сами, т.к. зависит от клейковины муки, которую Вы используете. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30-60 минут. После того, как тесто подойдет, начинаем лепить пирожки.

Жарить в кипящем масле до золотистого цвета. Тесто получается очень воздушное и пышное.