[Adora]

Рецепт традиционного китайского супа, который не только согреет в холодные дни, но и укрепит ваш иммунитет. Этот суп — настоящий эликсир здоровья, наполненный полезными ингредиентами.


Ингредиенты:

️ 500 г куриного филе
️ 50 г сушёных грибов шиитаке
️ 1 корень имбиря (3–4 см)
️ 2 зубчика чеснока
️ 1 морковь
️ 1 ст. л. соевого соуса
️ 1 ст. л. кунжутного масла
️ 1,5 л воды
️ Зелень (петрушка или зелёный лук) для подачи


Приготовление:

-Замочите грибы шиитаке в тёплой воде на 20 минут, затем нарежьте их.
-Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
-Натрите имбирь на тёрке, измельчите чеснок, нарежьте морковь тонкими ломтиками.
-В кастрюле разогрейте кунжутное масло, обжарьте имбирь и чеснок до аромата.
-Добавьте курицу и обжаривайте до лёгкой золотистости.
-Залейте водой, добавьте грибы и морковь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
-Добавьте соевый соус и варите ещё 5 минут.
-Подавайте суп, посыпав свежей зеленью.


Почему этот суп так полезен?

Курица: богата белком, который укрепляет иммунитет.
Грибы шиитаке: содержат полисахариды, которые стимулируют защитные функции организма.
Имбирь и чеснок: обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Морковь: источник витамина A, который поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек.

Попробуйте этот суп и вы почувствуете, как ваше тело наполняется теплом и энергией.