[Meggi]

Сельдерей и сок из него богаты щелочными солями, что способствует усвоению белковой пищи, регулированию обмена веществ и поддержанию кислотно-щелочного баланса. Большое количество магния и железа способствуют хорошему питанию клеток крови.
Сок сельдерея назначают при анемии, артрите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, подагре, ожирении, цистите, водянке, а также при мигрени, неврозах и бессоннице.
Народная медицина советует применять сок сельдерея в качестве мочегонного средства, а также для улучшения пищеварения.
Рецепты:

• авитаминоз С, анемия: сок сельдерея можно применять в сочетании с соком моркови, петрушки, шпината, редиса, огурцов, салата латука.
  
  
• сахарный диабет: употребляют свежий сок сельдерея.