[Adora]

Вкусный овощной тортик для тех, кто соблюдает великий поста и не только, отличная альтернатива праздничным салатам!



Ингредиенты

1 кг кабачков
1 кг помидор
150 грамм сыра
Зелень
Грецкие орехи
пару зубчиков Чеснок
Майонез постный
Мука

Приготовление

Готовим тесто для кабачковых коржей. Трём на крупной тёрке кабачки, солим, перчим по вкусу. Добавляем муку и всё перемешиваем, для Великого поста можно не класть яйца, в другом случае кладём пару яиц и хорошо перемешиваем. Выпекаем на сковороде до подрумянивания с двух сторон.

Нарезаем помидоры полукольцами. Измельчаем зелень. Трём сыр. Готовим соус: в постный майонез добавляем пару зубчиков чеснока.

Собираем торт: каждый кабачковый корж смазываем соусом, кладём помидоры, зелень, сыр и орехи и так далее следующий корж, соус, помидоры, зелень, сыр, орехи. Украшаем розами из помидор и зеленью! ЗдОрово и здорОво!!! Приятного аппетита!

P.S. Я ещё добавляю обжаренные кружки баклажан. Да, кстати, можно вместо сыра класть творог с зеленью. Тоже, о-о-очень вкусно.