[Adora]

Ингредиенты:
⁣⁣⠀
Слоённое бездрожжевое ⁣⁣⠀
тесто - 2 пластины ⁣⁣⠀
Фарш говяжий - 500 гр.
Болгарский перец - 1 шт.⁣⁣⠀
Лук - 1 шт.
Томатная паста ⁣⁣- по вкусу
Сыр Моцарелла - 200 г⁣⁣р.


Приготовление:

1. Взять обычное бездрожжевое тесто одну пачку - в пачке обычно 2 пластины. Разморозить его. И раскатать 2 овальные формы, как на хачапури.

2. По краям выложить тертую моцареллу (можно взять сыр сулугуни) и защипнуть края с сыром, формируя лодочку.

3. На сковородке обжарить мелко нарезанный лук и перец, добавить фарш говяжий, хорошо обжарить до выпаривания воды. Далее добавить томатную пасту и тушить еще 5-7 минут.

4. В середину лодочки выложить фарш и сверху посыпать еще сыром.

5. Смазать желтком лепешку, и отправить в духовку при 180° С на 20-30 минут.