[Adora]

Ингредиенты:

Миндальная мука - 150 гр.
Яйца (белки) - 6 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сливочное масло ( растопленное) - 3-4 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Яблочный уксус - 3 ч. л.
Кокосовая мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Отделить белки от желтков.
3. В белки добавить разрыхлитель или винный уксус, взбивать венчиком до появления мягких пиков.
4. В блендере или комбайне смешать миндальную муку, сливочное масло, соду, уксус, кокосовую муку и смешать до однородной массы.
5. Далее, аккуратно вмешать белки в массу.
6. Выложить в смазанную маслом форму (можно проложить пекарской бумагой).
7. Выпекать 30 минут (проверять готовность деревянной шпажкой).
8. Дать остыть и есть с удовольствием.