[Tira]

Этьо вкусно - вишнёвый пирог.
Вишневый пирог

Нежный, не приторный, никогда не надоедающий пирог. Рецепт вишневого пирога очень прост и не потребует от вас много усилий. Пробуйте!
Продукты 
Вишня свежая - 500 г
Яйца - 5-6 шт.
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 280 г
Мука - 220 г (1,5 стакана)
Разрыхлитель (по желанию) - 1 ч. ложка
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное
Мука

Продукты для вишневого пирога перед вами. Сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее (минут за 30), чтобы оно стало мягким.
Как приготовить вишневый пирог:

Вишню промыть, очистить от косточек (можно ягоды выложить на сито, чтобы стек лишний сок).
Включить духовку на разогрев до 180 градусов.
Отделить яичные желтки от белков. 
В миску с желтками добавить размягчённое сливочное масло и сахар.
Взбить желтки с маслом и сахаром.
Отдельно взбить яичные белки в пену.
Добавить в масляную смесь просеянную муку (при желании можно добавить разрыхлитель).
Затем добавить небольшими порциями взбитые белки, аккуратно перемешивая тесто. 
Тесто для пирога готово.
Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой.
Выложить в форму тесто и поместить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
Через несколько минут форму с тестом вынуть из духовки и на тесто равномерно разложить вишни.
Выпекать вишневый пирог при 180 градусах примерно 40-45 минут, до румяности.
Готовому пирогу с вишней дать немного остыть.
Вишневый пирог разрезать на кусочки. Можно подать тёплым или полностью остывшим.
Приятного аппетита!