[OnxSvet]

Хрустящие сырные шарики рецепт очень вкусный!
Любимая многими закуска - сырные шарики, горячие, с хрустящей корочкой и нежным растаявшим сыром внутри. Приготовить их совсем несложно, а успех гарантирован - сырные шарики получатся вкусными и аппетитными. Попробовав однажды, вы наверняка захотите это повторить.

Продукты (на 4 порции)

• Сыр сулугуни - 450 г
  
• Чеснок - 6 г
  
• Мука - 1 ст. л.
  
• Яйца куриные - 4 шт.
  
• Сухари панировочные - 150 г
  
• Перец красный чили хлопьями - 1,5 ч. л.
  
• Базилик сушеный - 1 ч. л.
  
• Масло растительное для фритюра - 700 мл
  

Как приготовить:

1. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить одно яйцо, муку и мелко натертый чеснок. Все хорошо перемешать. Сформировать из сырной массы небольшие шарики.
   
2. Взбить до пены 3 яйца.
   
3. В панировочные сухари добавить базилик и красный перец, все перемешать.
   
4. Каждый сырный шарик обмакнуть во взбитые яйца и затем обвалять в сухарях. Повторить данные манипуляции еще раз, чтобы получить двойную панировку.
   
5. Хорошо разогреть растительное масло и обжарить сырные шарики, погрузив их полностью в масло, при средней температуре в течение 1 минуты.
   
6. Сырные шарики готовы. Подавать их можно с кетчупом, брусничным вареньем и различными соусами. Такая закуска придется как нельзя кстати на вечеринке друзей или болельщиков, на детских праздниках, и даже может стать приятным дополнением к романтическому ужину.
   

Приятного аппетита!