[Adora]

Ингредиенты: 

Мука-287 грамм.
Масло сливочное-155 грамм.
Сахар-330 грамм.
Творог(18%)-260 грамм.
Яйцо-3 шт.
Разрыхлитель-16 грамм.
Изюм(я не клала)
Сахарная пудра(для обсыпки)

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром миксером около 5 минут. 

Добавить творог, взбить хорошо до однородной массы. 

Добавить яйца, снова взбить. 

Добавляем разрыхлитель. 16 грамм - это примерно 2 пачки 

Теперь добавляем просеянную муку. Всё взбить. 

Если хотите добавить изюм, то сначала его нужно замочить в горячей воде, когда остынет - обсушить. Добавить его в тесто и размешать.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуре 180 градусов примерно 55 минут. Если середина останется сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки. 

Печь до золотистой корочки и проверять сухой спички. 

Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой. 

Дать постоять в сутки в холодильнике(терпите!). 

Подавать и наслаждаться нежнейшим вкусом кекса!