Наверх
Пирожки с картошкой на кефире
#1
Кефир (тесто) — 1 стак. Вода (теплая, тесто) — 1 стак. Дрожжи (прессованныеили сухие 16 гр, тесто) — 50 г Сахар (тесто) — 1 ст. л. Соль (тесто) — 1 ч. л. Яйца (тесто) — 2 шт Масло растительное (тесто) — 6 ст. л. Мука пшеничная (тесто) — 6,5 стак.

Просеем в большую миску 6 стаканов муки (0,5 стакана оставим на подмес), дрожжи прямо в муку, я брала сухие 30 грамм, по рецепту. Смешаем кефир с водой и сахаром (кефир я немного подогрела в микроволновке), выльем на дрожжи и аккуратно перемешаем ложкой(захватываем только часть муки, чтобы получилось жидкое тесто), поставим в теплое место на 30-40 минут. Аккуратно перемешаем опару с мукой ложкой, яйца присолим, немного взобьем, добавим растительное масло, перемешаем эту смесь с тестом. Замесим мягкое, эластичное тесто, смажем поверхность стола и руки растительным маслом и отобьем тесто о стол, чтобы из него вышел лишний воздух (минут 5). Тесто не требует дополнительной расстойки, сразу делим на кусочки и формируем пирожки, пока лепим остальные, первые уже подошли на столе. Обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки, жарятся очень быстро.


[Изображение: m6ezarhztf8yqxd0clyd48w5x.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить
#2
Очень аппетитные получились пирожки с картошкой.
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Кулебяка с мясом и картошкой Adora 1 939 24.05.2022, 09:03
Посл. сообщение: Tira
  Заварные блинчики на кефире Adora 2 1,508 09.05.2022, 08:46
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки с капустой и курицей в Новом году Adora 0 187 22.12.2021, 12:36
Посл. сообщение: Adora
  Овощное рагу с баклажанами и картошкой Adora 0 350 07.07.2021, 10:52
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки на кефире Adora 1 1,362 21.08.2020, 20:45
Посл. сообщение: Tira
  Шоколадный торт "Черный принц" на кефире Adora 0 924 18.04.2020, 11:34
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 0 955 21.09.2019, 05:15
Посл. сообщение: Adora
  Бабушкины пирожки Adora 0 918 01.08.2019, 02:09
Посл. сообщение: Adora
  Татарские пирожки Adora 0 943 08.07.2019, 05:28
Посл. сообщение: Adora
  Самса на кефирном тесте с куриным мясом и картошкой Adora 0 958 27.06.2019, 06:15
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)