Наверх
Бабушкины пирожки
#1
[Изображение: 3bbb40899c2c.jpg]

Ингредиенты:

Тесто:

2 кг муки
Дрожжи 2 пакетика
Молоко/вода 3 стакана
Сахар 8-10 ст. л.
5 яиц
250 гр. сливочного масла (маргарина)
Соль 3 ч.л.
Начинка любая


Опара:

1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.

Приготовление теста:

2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку,
вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.

3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Пирожки с капустой и курицей в Новом году Adora 0 233 22.12.2021, 12:36
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки на кефире Adora 1 1,432 21.08.2020, 20:45
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 0 1,002 21.09.2019, 05:15
Посл. сообщение: Adora
  Татарские пирожки Adora 0 986 08.07.2019, 05:28
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с картошкой на кефире Adora 1 1,730 25.05.2019, 22:14
Посл. сообщение: Tira
  Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" Adora 0 1,114 25.04.2019, 09:20
Посл. сообщение: Adora
  Венское тесто и пирожки с капустой Adora 0 1,147 25.04.2019, 09:18
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки - булочки с яблоками Adora 0 1,068 29.01.2019, 05:14
Посл. сообщение: Adora
  Мягкие пирожки, которые не черствеют Adora 0 1,245 15.09.2018, 11:09
Посл. сообщение: Adora
  Быстрые пирожки с картошкой, как беляши, вкусно Adora 0 1,218 15.09.2018, 11:06
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)