Наверх
Татарские пирожки
#1
Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

[Изображение: 10c2f95994c0.jpg]


Вам потребуется:

- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца


Для начинки:

- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец


Как готовить:

1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Подаем к супу или просто так едим.


[Изображение: a2bdf5552281.jpg]

[Изображение: 7b73078f3b9d.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Пирожки - булочки с яблоками Adora 1 1,673 31.08.2023, 19:08
Посл. сообщение: OnxSvet
  Быстрые аппетитные румяные пирожки Adora 0 213 19.08.2023, 09:12
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки-малышки на молоке Adora 0 324 08.05.2023, 11:38
Посл. сообщение: Adora
  Блины-пирожки на кислом молоке и твороге Adora 0 326 08.05.2023, 11:06
Посл. сообщение: Adora
  Вкусные пирожки-трубочки из СССР по 3 копейки Adora 0 370 08.05.2023, 10:51
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с капустой и курицей в Новом году Adora 0 809 22.12.2021, 12:36
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки на кефире Adora 1 2,285 21.08.2020, 20:45
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 0 1,571 21.09.2019, 05:15
Посл. сообщение: Adora
  Бабушкины пирожки Adora 0 1,505 01.08.2019, 02:09
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с картошкой на кефире Adora 1 2,525 25.05.2019, 22:14
Посл. сообщение: Tira

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)