Наверх
Самый быстрый и вкусный сметанник
#1
[Изображение: e9fd4d3bb918.jpg]


Ингредиенты

Сметана — 600 Грамм (250 грамм — для теста, 350 — для крема.)
Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
Мука — 1,5 Стакана
Сода — 2/3 Чайных ложки
Яйца — 3 Штуки
Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки


Приготовление

Взбить яйца с сахаром до растворения. Добавить сметану, соду, ванилин и муку. Хорошенько размешать до получения однородного теста без комочков. Форму смазать маслом и вылить в нее тесто. Выпекаем при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Для крема взбить сметану с сахаром. Готовые коржи разрезать на несколько коржей и промазать кремом. Украсить по вкусу.

[Изображение: 43295e6ecf1c.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...
[Изображение: c7ddcd1f8d6e.gif]


 
Ответить
#2
Photo 
Предлагаю классический сметанник рецепт приготовления с фото.
[Изображение: smetannik-klassicheskij-retsept-1.jpg]
Понадобится
  • Мука – полтора стакана.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сметана (возьмите пожирнее, 30 %) – 250 гр.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Ванилин.
  • Сода – пол чайной ложки.
  • Для приготовления крема возьмите: 1 стакан сахара и 350 гр. сметаны.
  •  
  • Приготовление
  • Тесто: взбейте сахар с яйцами, добавьте муку и сметану, положите соду, ванилин. Замесите густое тесто.
  • Возьмите глубокую форму, смажьте маслом, выложите тесто и отправляйте в духовку. При 180 градусах коржи выпекутся за 40 – 45 минут.
  • Когда бисквит в сметанник будет полностью готов, остудите и разрежьте пополам вдоль.
  • Пока бисквит остывает, займемся кремом: взбейте сметану с сахаром.
  • Промажьте каждую половинку бисквита сметанным кремом и наложите одну на другую, как торт. Через 3–5 часов пирог пропитается кремом, но лучше оставить на ночь.
Ответить
#3
Очень вкусный  сметанник рецепт.
Торт "Сметанник"
[Изображение: sm_170679.jpg]
Торт "Сметанник" — один из самых любимых в народе тортов. Существует много различных рецептов приготовления этого торта. Готовится торт "Сметанник" из небольшого количества продуктов и имеет очень нежный, приятный вкус и аромат.
Продукты 
Для теста:
Сметана - 250 г
Сахар - 250 г
Мука (для выпечки, с разрыхлителем) - 320 г (2 стакана)
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Сахар ванильный - 1 пакетик
*
Для крема:
Сметана 25% жирности - 500 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 пакетик
Орехи (по желанию) - 1 стакан

Подготавливаем продукты для торта "Сметанник".
Как приготовить торт "Сметанник":

В миску миксера кладём 50 г мягкого сливочного масла, добавляем 1 пакетик ванильного сахара и 100 г сахарного песка. Перемешиваем полученную массу на средней скорости. 
Продолжая перемешивать, в три приёма добавляем 250 г сметаны и 150 г сахара. В процессе перемешивания один раз очищаем стенки миски.
Уменьшаем скорость миксера до минимума и добавляем 2 стакана муки для выпечки. (Вместо муки для выпечки можно использовать обычную белую муку, добавив разрыхлитель.) Перемешиваем до получения однородного тесто.
Полученное тесто делим на две части и в одну половину добавляем одну столовую ложку какао. Перемешиваем до получения однородного шоколадного теста.
Дно разъёмной формы диаметром 26 см застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Кладем половину светлого теста. Руками, смоченными в воде, распределяем тесто по дну формы.
Выпекаем коржи при температуре 200 градусов приблизительно 15 минут. Таким же образом раскатываем и выпекаем ещё один светлый и два шоколадных коржа.
Готовые коржи выкладываем на решётку, снимаем бумагу и даём остыть. Когда коржи остынут, они станут сухими, но в торте, пропитанные кремом, будут нежными и мягкими.
Приготовим сметанный крем. В миску миксера кладём 500 г холодной жирной сметаны, не менее 25% жирности. Добавляем 150 г сахарного песка и один пакетик ванильного сахара.
Взбиваем на максимальной скорости до получения пышного крема.
Приступаем к сборке сметанного торта. На блюдо намазываем немного крема.
Кладём шоколадный корж, густо смазываем его сметанным кремом.
Посыпаем измельчёнными поджаренными орехами.
Сверху кладём светлый корж, густо смазываем его сметанным кремом, посыпаем измельчёнными поджаренными орехами. И так далее, чередуя коржи.
Верхний корж кладём гладкой стороной вверх. Весь торт обмазываем сметанным кремом. 
На поверхности сметанного торта из половинок орехов выкладываем орнамент, слегка присыпаем измельчёнными орехами.
Бока торта густо обсыпаем измельчёнными орехами. Выдерживаем торт "Сметанник" в холодильнике не менее 12 часов и подаём к сладкому столу с чаем или кофе.
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Хачапури - самый лучший рецепт Adora 3 1,343 25.12.2019, 18:53
Посл. сообщение: Tira
  Очень вкусный торт сметанник Adora 0 172 08.12.2019, 09:15
Посл. сообщение: Adora
  Простой и вкусный яблочный пирог Adora 0 222 08.11.2019, 20:07
Посл. сообщение: Adora
  Воздушный и вкусный пирог на скорую руку Adora 0 244 17.10.2019, 06:52
Посл. сообщение: Adora
  Вкусный ШОКОТОРТ Adora 0 288 01.08.2019, 02:06
Посл. сообщение: Adora
  Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной! Adora 1 686 15.07.2019, 21:52
Посл. сообщение: Tira
  Быстрый и вкусный завтрак за 5 минут — лаваш с сыром в яйце! Adora 0 386 26.03.2019, 05:01
Посл. сообщение: Adora
  Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный Adora 0 347 25.03.2019, 08:12
Посл. сообщение: Adora
  Нежный и быстрый шоколадный пирог Adora 0 388 29.01.2019, 05:24
Посл. сообщение: Adora
  Вкусный «Киевский торт» в домашних условиях Adora 0 392 29.01.2019, 05:22
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)