[Adora]

Эти булочки могут быть не только с изюмом, на Ваше усмотрение:можно добавить измельченную курагу, можно сделать их с любым повидлом,с маком и т.д.

Ингредиенты:

500 гр. муки
250 гр. молока
100 гр. растопленного сливочного масла
5 ст.ложек сахара
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей
70-100 гр изюма

Приготовление:

Муку просеять. В тёплое молоко добавить масло, сахар и дрожжи и дать набухнуть, затем вылить эту массу в муку, туда же промытый и высушенный заранее изюм и яйца. Затем замешиваем тесто и вымешиваем не менее 5 минут, и ставим его в тёплое место подходить. Когда тесто подошло, разделить на равные шарики и сложить их в круглую форму, накрыть полотенцем и оставить опять подходить. Как поднимется, смазать тесто желтком, смешанным с ложкой воды или молока и поставить в духовку, и выпекать при режиме сверху и снизу и температуре 180°-190° не менее 20-25 минут, в зависимости от духовки. Как будет готово, достать из духовки и не трогать ещё минут 5, затем переложить в блюдо до полного остывания и можно есть.