Пальчики оближешь!

РЕЦЕПТ:

Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сыр твёрдый - 400 грамм
Масло сливочное - 50 грамм.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.

2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять.

3. Сыр напереть на крупной тёрке, добавить 1 яйцо и перемешать.

4. Из теста сформировать колбаску и нарезать её на 9 частей.

5. Из каждой части сформировать лепёшку , в центр которой положить начинку. Концы лепёшки подобрать к центру и скрепить их в виде мешочка.

6. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем ещё раз поворачиваем и раскатываем, но не сильно.

7. Выпекаем хачапури на сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Чтобы лучше пропеклись, можно накрыть сковороду крышкой.

8. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).

21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 Штуки
Сыр тертый — 1 Стакан
Мука — 1/2 Стакана
Молоко — 1/2 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Зелень — По вкусу
Майонез — 2 Ст. ложки
Сметана — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу

Количество порций: 6

Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте.
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.
Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте.
Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20 минут.
Готово! Подавать остывшими.

Ингредиенты:

слабосоленая семга - 300 г
брынза - 100 г
грецкие орехи - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
маслины без косточек - 10 шт.
петрушка - 5 веточек
лимон - 1 шт.

Способ приготовления:

Брынзу раскрошить. Орехи порубить и подрумянить на сковороде без масла.
Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть и обсушить. Половину петрушки измельчить. Маслины нарезать кружочками.
Лимон нарезать тонкими кружками.
Смешать брынзу, орехи, чеснок и зелень.
Семгу нарезать тонкими ломтиками (можно взять и уже готовую нарезку).
Выложить на каждый ломтик немного начинки, аккуратно свернуть рулетиками. 

Рецепты кофе

Кофе может быть растворимым, но это не кофе. Мы предлагаем вам 10 лучших рецептов кофе, самых популярных во всех ресторанах мира, самых востребованных, самых вкусных: в турке, или по-турецки, кофе латте, кофе с корицей, кофе гляссе, кофе эспрессо, кофе капучино, айриш, или ирландский, кофе, кофе американо, кофе бейлиз, кофе мокко.


Кофе по-турецки, или кофе в турке

Нам потребуется:
(на 1 порцию)
1 ложка молотого кофе на 1 чашку воды
1 ложка сахара

Приготовление:
Сделаем кофе по-турецки на двоих. Кладем в турку 2 ложки кофе с верхом. Затем положите туда сахар, тоже 2 ложки. Возьмите одну чашку, из которой будете пить кофе, и налейте в турку 2 чашки воды. Тут в Турции могут и остановиться, а могут добавить вкуса: щепотка кардамона или аниса.

Поставьте турку на слабый огонь. Дождитесь появления пены. Как только она соберется “убежать”, снимите турку с огня и тщательно, но аккуратно перемешайте. Доведите кофе до кипения. Снимите турку с плиты. В этот раз уже не размешивайте. Пена должна подняться в третий раз. Разлейте по чашечкам кофе по-турецки, чтобы в каждой чашечке было одинаковое количество пены.


Кофе латте

Латте — кофе по-итальянски, поэтому правильнее произносить это название с ударением на первый слог. Формально латте — это напиток из слоев эспрессо, молока и молочной пены.

Нам потребуется:
1 часть эспрессо
3 части взбитого молока.

Приготовление:
Залейте в бокал вспененное молоко, затем тонкой струйкой, аккуратно влейте в него эспрессо. Сверху выложите молочную пену. Подавайте латте либо в айриш-бокале, либо в высокой чашке или стакане с трубочкой. Можно добавить сверху немного сиропа (не цитрусового: от него свернется молоко), особенно хорош для латте черносмородиновый сироп.

Кофе с корицей

Нам потребуется:
2 ст.л. молотого кофе
4 ч.л. сахара
ложки корицы
1/3 ч.л. какао

Приготовление:
Смешайте кофе, корицу и какао. Залейте 4 стаканами кипятка. Через 5 миут кофе с корице готов. Подайте в кофейных чашках, добавьте сахар по вкусу.

Кофе гляссе

Нам потребуется:
1 чашка вареного кофе
1 чашка мороженого (ванильного)
2 ст.л. шоколадного сиропа
2 ст.л. взбитых сливок
1 ч.л. маленьких разноцветных леденцов
сахарная пудра

Приготовление:
Для приготовления кофе гляссе нам потребуется охлажденный кофе. В высокие фужеры (300 мл) положите мороженое, залейте шоколадным сиропом. Влейте прохладный кофе. Аккуратно, не оставляя следом на фужере, выдавите взбитые сливки (примерно 1-1,5 ст.л. на фужер). Сливки посыпьте сахарной пудрой и леденцами.

Кофе Эспрессо

Нам потребуется:
1 ст.л. свежемолотого кофе
Кофемашина с портафильтром

Приготовление:
Положите кофе в потрафильтр и спрессуйте его. Пропустите через кофе горячую воду (около 90С).
Разлейте эспрессо по чашкам. Стандартный эспрессо имеет объем 30 мл и подается в чашках объемом 60-70 мл.

Кофе Капуччино

Нам потребуется:
1 ст.л. кофе тонкого помола
2,5 чашки воды
чашки холодного молока
1 ч.л. тертого шоколада
сахар по вкусу
электрическая кофеварка-эспрессо.

Приготовление:
Сварите эспрессо. Когда он будет готов, направьте наконечник кофеварки в стакан с холодным молоком, чтобы пар взбил молоко в пену. Взбивайте в течение 1 минуты. Разлейте кофе по чашкам, сверху положите молочную пену, сверху посыпьте тертым шоколадом.

Айриш, или кофе по-ирландски

Нам потребуется:
150 мл горячего черного кофе
1 ч.л. сахара
20 гр виски
взбитые сливки

Приготовление:
В фужер с горячим кофе всыпьте сахар, размешайте, дождитесь растворения сахара. Затем влейте виски, сверху выложите “шапочку” взбитых сливок. Айриш-кофе готов.

Кофе Американо

Чтобы сделать ароматный и настоящий кофе американо, налейте в чашку 2/3 горячей воды, затем налейте эспрессо, сверху украсьте шапкой из взбитых сливок.

Кофе бейлиз

Нам потребуется:
7 гр кофе на 70 мл воды
30 гр ликера бейлиз
1 ч.л. сливок

Приготовление:
Смешать в бокале бейлиз и кофе, украсить сливками.

Кофе Мокко

Нам потребуется:
Эспрессо
шоколад или шоколадный соус
цельное молоко
взбитые сливки.

Приготовление:
Смешайте в стакане молоко и шоколад. Подогрейте, чтобы шоколад полностью растворился. Влейте кофе. Украсьте сливками и шоколадной крошкой.

20 марта 2017 года, в 13 часов 28 минут по Московскому времени наступит весеннее равноденствие! 



Всех поздравляю с этим замечательным Праздником!!!  

Мастер-класс по плетению волшебных мандал. Урок 1.

1. Знакомимся с мандалой и ее историей.
2. Учимся ровно укладывать нити на примере славянской обережной куклы "Божье Око"
3. Открываем секрет: как выравнивать стороны мандалы.
4. Как красиво завершить плетение - оформляем концы палочек и завязываем узелок.

Любые уроки о мандалах, какими бы они ни были, начинаются с описания – что такое мандала, откуда к нам пришла, из чего состоит, для чего предназначена, какие проблемы решает, из чего можно сделать, и т.д., и т.п. Я не буду вам об этом сейчас рассказывать. Конечно, первоначальные знания вы получите. Но ответ на вопрос «что такое мандала?» вы дадите мне сами, после того, как познакомитесь с ней и научитесь ее понимать. Да-да, я не оговорилась. Мандалы нужно учиться понимать, с ними нужно взаимодействовать. Их можно попросить о помощи в решении вопроса или для того, чтобы отдать ей свою проблему или даже болезнь, она помогает достичь равновесия и разобраться в себе, и еще многое, многое, многое...

В мандале важно все – сочетание цветов, форма самой мандалы и фигур, в нее входящих, материалы, из которых сделана мандала, даже количество узелков, точек или палочек. Но все это важно для специалистов, для которых мандала – не просто узор и набор разных разноцветных фигур, по которым можно считать человека и его проблемы. Всем этим занимаются мандала-терапевты. Так же по мандале можно прочесть историю или послание от ее создателя. Мандала была книгой с историями, или письмом с новостями в племенах индейцев. Но эти знания, к сожалению, практически утеряны сейчас. И мало кто понимает истинный смысл, вкладываемый в мандалы.

Сейчас мандалы набирают популярность во всем мире, но редко кто задумывается об истинном их значении. Для многих это просто красиво и модно. Я приглашаю вас прикоснуться к тайне мандал, чтобы научиться понимать их и чувствовать. Да, мы никогда не сможем взаимодействовать с мандалами так, как это делали в старину в диких племенах, но мы хотя бы будем создавать их не бездумно и хаотично, а подчиняясь некоторому заведенному порядку.

Упражнение 1

Часто страх является тормозящим фактором на пути к какому либо магическому и не только магическому действию. Человек способен преодолевать препятствия и разрешать сложные задачи, но порой не способен справиться с собственным страхом, и предпочитает остаться на месте, чем сделать шаг навстречу необъяснимому, пугающему, останавливающему.
Страх – несомненно играет важную роль в жизни, и является неким защитным механизмом, но только не в Магии. Магия, подразумевающая под собой бесконечное развитие сознание и погружение в недра собственных сил, включает в себя способность преодоления страха, как одного из пределов, ограничителей движения.
Данное упражнение помогает сознанию освободить себя от связывающих «веревок» страха, убрать блок боязни, фобии, необоснованные страхи, лишающие возможности движения и саморазвития.
Ежедневно совершать данную визуализацию, до тех пор, пока не появится состояние внутренней открытости миру и всему, чем он наполнен, это же упражнение усиливает состояние внутренней любви к всему сущему, позволяет принять мир таким, какой он есть, со всеми его светлыми и темными проявлениями

Визуализация

Лечь и расслабиться. Вам необходимо ассоциировать свое тело с Солнцем. Для этого представьте, как ваше тело теряет форму и превращается в светящееся облако, которое уплотняется и наконец, превращается в слепящее, огненное Солнце. Из вас во все стороны вырываются стремительные, всё пронзающие лучи, которые устремляются на Землю. Эти лучи проникают во все ее темные уголки и недоступные места. Вы видите как ваш луч ползет по земле и проникает в мрачное, неосвещенное место. Луч вспыхивает в этом месте, и освещает каждый его уголок, и вы видите, как место, которое было темным и зловещим, превращается в безопасное и красивое место. Продолжайте делать это, пока не ощутите, что под вашими лучами не осталось ни одного темного места. Затем направьте эти лучи внутрь себя, внутрь своего сознания, и найдите там методом ощупывания его уголков места, в которых прячутся многочисленные страхи. Высветите их этими лучами, и пронаблюдайте, как страхи рассеялись в свете лучей, и все стало залитым солнечными лучами.
Запомните свое состояние после того, как вы поработали лучами.
Каждый раз, когда страх станет сковывать ваш разум, направьте в него лучи вашего сознания, рассеивая эти блоки 

Упражнение 2

Это упражнение поможет получить озарения, подвести к осознанию своего истинного пути, о котором вы можете не догадываться. Приобретенные условные ценности могут увести человека от его предназначения. Например, имеющий природные способности исцелять людей, имеющий неосознанное влечение к этим знаниям, порой не может различить в себе этот дар и испытывает внутреннее неудовлетворение. Окруженный людьми, которые склоняют его к действиям, навязывая свой интерес, он может уйти в коммерцию или стать азартным игроком, но внутренний дискомфорт будет расти, оттого что человек пошел по пути не своему, не распознав в себе своего дара. Зачастую, такой путь приводит к болезням как внутренним, так и к физическим, к неудовлетворенности жизнью, и к многочисленным препятствиям.
Следующая периодическая визуализация помогает вскрыть в себе то, что заложено природой, подойти к осознанию своего предназначения и выйти на путь, который не противоречит внутренним состояниям

Визуализация

Представьте яркую звезду своей голове, лучи которой расходятся вокруг головы, во все стороны. Центр звезды находится внутри головы. Поддерживайте состояние этого ослепительного внутреннего сияния, наблюдая, как ее лучи расходятся из вашей стороны во все стороны. Достаточно проделывать это упражнение 5-10 минут в день, чтобы активировать сознание и пробудить в себе природные склонности

Упражнение 3

Для увеличения гармонизации себя с окружающим миром, улучшения контактности, усиления Анахаты чакры, поможет следующая визуализация:

Визуализировать яркий, вырывающийся свет из Анахаты. Луч, вырывающийся из вашей груди, освещает всё вокруг, заливает лица окружающих вас людей, согревает окружающее пространство.

Упражнение 4

Для освобождения внутреннего информационного канала, что способствует увеличению способностей, ясности понимания, развивает таланты:
Представить, что внутри вашего сознания маленькая дверь, которая завалена бетонной плитой. Нужно эту дверь освободить и отодвинуть плиту. Усилием мысли вы должны ее пытаться отодвинуть, пока не появится из открывающейся двери струйки света, такой яркой, что вы ее почувствуете. Эта струйка - сигнал снятия блока.

Упражнение 5

Упражнение для усиления активности работы сознания.

Визуализация:
Совершать погружение вглубь себя. Представить, что вы садитесь в маленький батискаф внутри вашего сознания, и начинаете погружение в его плотные части, туда, куда приходится прилагать усилия. Чем ниже, тем сложнее движется батискаф, иногда его выталкивает на поверхность. Делая периодически такие самоуглубления - сознание расширяется, что приводит к стремительному росту, увеличению способностей и многому другому, возможности меняются

Упражнение 6

Для того, чтобы включить силовую часть сознания, которая контролирует процессы в организме и регулирует их, когда сознание занимается восстановлением поврежденных областей тела, и контролирует его работоспособность

Визуализация:

Представить свое сознание в виде маленького светлого шарика, двигающегося механизма и катать его по всему телу, помещать его в руки, ноги, органы, во все части тела, чтобы шарик заглядывал и просматривал всё. При этом самому оставаться пассивным, просто знать, что ваше сознание гуляет по телу, подобно смотрителю. Оно само сделает всю нужную диагностику и вынесет диагноз и пропишет "лекарства" Главное отпустить его погулять по своему организму. Делать это можно перед сном, дав установку сознанию, в течении сна проверить все органы.
Вполне вероятно, что ускорится восстановление здоровья.

Это просто нереально вкусная курица!
Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
1 ст.л. меда
1 ч.л. без горки карри
соль по вкусу
1/2 ч.л. перца красного молотого
2 ст.л. масла подсолнечного
700 гр куриного мяса (любые части по вкусу)

Приготовление:

1. Все смешать для маринада.
2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. Оставить на 2 часа.
4. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220*.
5. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты: 

Семга слабосоленая – 200 г 
Икра красная – 2 ст. ложки 
Оливки – 50 г Яйца куриные – 5 шт 
Яйцо перепелиное – 1 шт. 
Сыр – 50 г
Апельсин – 1 шт. 
Лук зеленый – для украшения 
Майонез 

Процесс приготовления: 

Яйца необходимо отварить и очистить от скорлупы. Белки нужно отделить от желтков и натереть на терке на разные тарелки (белки отдельно от желтков). 
Шаг 1. Слабосоленую семгу следует нарезать небольшими ломтиками. 
Шаг 2. Апельсин нужно очистить от кожуры и волокон, а мякоть порезать кубиками. 
Шаг 3. Сыр надобно натереть на мелкой терке. 
Шаг 4. Оливки нужно порезать колечками. 
Шаг 5. Салат «Жемчужина» выкладывается на блюдо слоями: половина белков, предварительно смешанных с майонезом желтки, посоленные и поперченные (немного смазать майонезом) половина семги (смазать майонезом) оливки вторая половина семги сыр (слегка смазать майонезом) апельсины вторая половина белков, предварительно смешанных с майонезом 
Шаг 6. Салат «Жемчужина» можно украсить красной икрой и по центру положить половинку отваренного перепелиного яйца, а по краям икры хорошо будут смотреться дольки оливок. Зелень нужно рассыпать по кругу салата.

Ни один праздник не обходится без закусок, и одной из самых популярных является салат. Разновидностей салата существует множество. Кто-то отдает предпочтение классике, кто-то всегда в поисках чего-то новенького. Если вы относитесь к последней категории людей, тогда рецепт этого салата наверняка заинтересует вас.



Он безумно вкусный и выглядит достаточно оригинально. Вот уже 2 причины, чтобы его приготовить. Возьмите за основу этот салат и попробуйте пофантазировать, если есть желание. Маринованные шампиньоны можно заменить обжаренными с луком, а вареную курицу копченой. Да и по заправке ориентируйтесь на свой вкус. Но в любом случае этот салат не оставит вас равнодушным!

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Шампиньоны 400 г
Лук 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Твердый сыр 200 г
Грецкие орехи 0,5 стак.
Майонез по вкусу
Маслины по вкусу

Приготовление

Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками. Нарежьте кубиками лук и шампиньоны. Отдельно обжарьте их. Вареные яйца вместе с сыром натрите на крупной терке. Измельчите грецкие орехи. Смешайте ингредиенты и добавьте майонез. Перемешайте. В центр плоского блюда поставьте бутылку или стакан. Вокруг стакана выложите салат по кругу, придавая ему форму. Уберите стакан. Салат будет иметь форму браслета. Украсьте получившееся блюдо маслинами.

Ингредиенты:

· Печенье 200 гр.,
· Сахар 20 гр.,
· какао 2 ст.л.,
· вода 100 мл.
· кокосовая стружка 80 гр.,
· масло сливочное 80 гр.,
· сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

1/2 чашки мёда;
3/4 чашки масла;
1 яйцо;
Чайная ложка миндального экстракта или кардамона;
3 с половиной чашки миндальной муки;
По половине чайной ложки соли и соды.

Мёд можно заменить на сахар, миндальную муку на обычную.

Метод:
Смешать масло и мед, добавить взбитое яйцо и кардамон. Добавить муку (миндаль превратить в муку можно с помощью кофемолки). Добавить соль и соду, перемешать. Поставить в холодильник на 20 минут. Красиво выложить на смазанном противне друг от друга сантиметрах в 5. Выпекать около 15 минут в духовке при 250-ти градусах.

Украсит любой ужин!



Ингредиенты:

Картофель (отваренный) — 4 шт.
Грибы — 200 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Сыр — 100 гр.

Приготовление:

Разрезать картофель пополам, сделать углубление.
Обжариваем грибы, добавляем лук, майонез, специи.
Начинку выкладываем в углубление картофеля, сверху посыпаем тёртым сыром.
Запекаем при 170 С около 15 минут.

Приятного аппетита!

Для приготовления курицы по-аджарски потребуется: курица, соль, черный молотый перец, паприка, хмели-сунели, зелень кинзы, чеснок и вода.



Ингредиенты

курица 2 кг
чеснок 8 зубчиков
кинза 20 г
соль 1 ст.л.
перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
вода 230 мл

Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.



Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока. Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются.

Для теста:

Масло сливочное/маргарин 200 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт
Мука 350 г
Яйцо 1 шт
Какао-порошок 50 г
Разрыхлитель 10 г

Для начинки:

Творог нежирный 600 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Ванилин 1 ч.л.
Крахмал 1,5 ст.л.
Яйцо 4 шт

1. Шаг
Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

2. Шаг
Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

3. Шаг
Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.

4. Шаг
Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3). 

Мужчинам не устоять!


Ингредиенты:

● Свинина мякоть - 300 г 
● Колбаса варено-копчёная - 150 г 
● Колбаса сырокопчёная - 100 г 
● Колбаски баварские - 150 г 
● Лук репчатый - 1 шт. 
● Огурцы солёные - 1-2 шт. 
● Томатная паста - 1 ст.л. 
● Вода - 2 л 
● Лавровый лист - 2 шт. 
● Перец - по вкусу 
● Соль - по вкусу 
● Маслины - 10 шт. 
● Рассол из маслин - 100 мл 
● Лимон - для подачи

Приготовление:

Солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию. Для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. Сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая готовится с мясом и несколькими разновидностями копчёностей. Такую солянку можно предложить гостям, если у вас намечается праздничный обед, и, конечно же, ваших родных такое блюдо не оставит равнодушными.Обязательно заранее нужно сварить мясной бульон из мякоти. Жирный бульон нам не нужен, так как в мясной солянке предполагается много копчёностей. Когда мясо закипит в кастрюле, пену нужно убрать, пока она полностью не исчезнет. Затем бульон лучше процедить и перелить в другую кастрюлю, добавить по вкусу соль и варить мясо до готовности.

Отварить мясо. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут.Обжарить лук с огурцами и томатной пастой. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу.Нарезать мясо и колбасу. Колбаски нарезать кружочками.Порезать колбасу. В готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут. Обязательно добавить в солянку лавровый лист.Готовая мясная солянка. В самом конце добавить в солянку нарезанные маслины и рассол. Дать закипеть и снять с огня. Подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.

Ингредиенты для теста:

• 100 грамм сливочного масла
• 100 грамм сахарного песка
• 1 куриное яйцо
• 250 грамм муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

Ингредиенты для начинки:

• 400 грамм творога
• 200 грамм сметаны
• 2 куриных яйца
• 150 грамм сахарного песка
• 3 столовые ложки крахмала
• 1/5 чайной ложки ванилина

Приготовление:

Начнем с приготовления теста. Для этого мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку, какао, разрыхлитель (или гашеную соду), заместить тесто и сформировать руками колобок. От колобка отделить четвертую часть, отложить. Остальное тесто выложить в форму (у меня форма 22 см в диаметре), руками распределить его по дну и сформировать довольно высокие бортики (не менее 5-6 сантиметров). Поставить форму с тестом и кусочек теста в холодильник на 30 минут. Теперь приготовим начинку. В глубокую емкость положить творог, сметану, сахар, крахмал, ванилин, яйца. Взбить миксером в однородную массу. Влить начинку в форму с тестом. Отложенный кусочек теста порвать на небольшие кусочки теста (у меня 16 штук получилось). Из 7 штук я сформировала длинные узкие полоски и выложила вкруговую вдоль бортика. Из 9 штук я сформировала плоские лепешки и выложила по поверхности начинки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.

Лечение расторопшей издавна популярно, и всегда приносило потрясающие результаты. Вот некоторые рецепты здоровья с расторопшей.

* Расторопша, как средство очистки организма. 
Людям, которые страдают от заболеваний печени (принимать расторопшу необходимо трижды за день, желательно до еды по столовой ложке); людям, которые страдают на повышенный холестерин в крови. 

* Для очистки организма, а именно для вывода шлаков, расторопша незаменимый помощник. Нужно всего лишь сменить постное масло на масло из растения расторопши на пару месяцев. Масло расторопши помогает для повышения иммунитета. Также можно заменить обычное масло для массажа маслом расторопши, заранее добавить в него пару капель эфирного масла, масла мандарина, корицы и сирени. Сразу после массажа можно почувствовать прилив бодрости и энергии. 

* Всем желающим похудеть, расторопша поможет избавиться от лишнего веса. Принимать масло расторопши необходимо несколько раз в день (на протяжении всего курса, который длится всего три недели необходимо постепенно повышать порцию, сначала приём необходимо начать с одной чайной ложки в первую неделю и, заканчивая тремя в последнюю).

* Несмотря на все лечебные качества, растение пользуется популярностью и в косметологии. Расторопша, как средство от гепатита. Выше подавались рецепты с маслом расторопши. Ниже подаются рецепты с семенами расторопши. 
Итак, для этого рецепта следует измельчить семена, далее приготовить один стакан кипятка, заливаем им семена и далее томим, выпаривая жидкость. Нужно выпарить половину всего объёма. Далее необходимо дать отвару настояться немного и затем процедить. Отвар принимать необходимо ежедневно по столовой ложке.
Рецепт для очистки крови. Как и в предыдущем рецепте берём семена расторопши и измельчаем их, затем необходимо залить отвар стаканом кипятка. Даём отвару немного настояться. Далее процеживаем полученный отвар. Принимать необходимо целебный отвар по три столовых ложки ежедневно до еды. Зерна расторопши при артрите, судорогах. 

* При заболевании мочеполового канала, сердца, селезёнки, холецистите, варикозе, отёках, прыщах, гинекологических заболеваний. Перед приготовлением отвара измельчаем семена, далее заливаем полстакана горячей воды. Далее отвар необходимо перемешать и поставить на водяную баню, варим смесь 30 минут, дальше в течение десяти минут настаиваем, процеживаем. Обязательно необходимо долить объём кипячёной воды до первоначального. Принимаем отвар ежедневно по столовой ложке, три раза до еды. 

* Но расторопшу можно принимать не только, как отвары и масло, а ещё и заварить (то есть, пить чай). 
Такой чай улучшит пищеварение, уладится работа печени и послужит, как антидепрессант. В такой чай можно добавить трав по своему вкусу (например, мяту). Сначала необходимо измельчить семена расторопши. Далее необходимо отвар залить кипятком и дать настояться четверть часа, процедить. Пить по чашке 3 раза в день, до еды.

* Растение помогает и при различных видах отравления, атеросклерозе и псориазе. Берём семена расторопши и измельчаем. Только измельчаем до порошкоподобного состояния. Принимаем по одной чайной ложке 3-4 раза в день, до еды. Необходимо запивать порошок стаканом тёплой воды. 

* Приём расторопши в виде настойки. Этот рецепт улучшит тонус организма и послужит для укрепления здоровья. Берём семена расторопши и измельчаем (не до порошка, как в предыдущем рецепте). Измельчённые семена необходимо залить водкой, дать настояться две недели в темном месте. Потом необходимо настойку процедить. Принимать по столовой ложке, несколько раз в день до еды. 

* Напоследок, ниже представлен лечебный сок из расторопши. Необходимо листья расторопши и измельчаем при помощи ножа, пропускаем через мясорубку. Далее отжимаем сок. Чтобы настойка была лечебной и дольше сохранила свой срок годности, необходимо добавить в него спирт. Приготовленный сок храним в холодном месте.