Сельдерей и сок из него богаты щелочными солями, что способствует усвоению белковой пищи, регулированию обмена веществ и поддержанию кислотно-щелочного баланса. Большое количество магния и железа способствуют хорошему питанию клеток крови.
Сок сельдерея назначают при анемии, артрите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, подагре, ожирении, цистите, водянке, а также при мигрени, неврозах и бессоннице.
Народная медицина советует применять сок сельдерея в качестве мочегонного средства, а также для улучшения пищеварения.
Рецепты:

• авитаминоз С, анемия: сок сельдерея можно применять в сочетании с соком моркови, петрушки, шпината, редиса, огурцов, салата латука.
  
  
• сахарный диабет: употребляют свежий сок сельдерея.
  
  

Свекольному свежевыжатому соку присущи почти все полезные свойства красной свеклы, хотя он в меньшей степени стимулирует перистальтику кишечника из-за более низкого содержания пищевых волокон, остающихся в жмыхе.
Свекольный сок оказывает целебное действие при пневмонии, плеврите, бронхите, ангине (полоскание горла соком), болезнях почек, ожирении, нарушении обмена веществ, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях щитовидной железы, при осложнениях в климактерический период; полезен для профилактики язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Свекольный сок обладает ценным свойством безболезненно растворять камни в желчном пузыре, неорганический кальций, накопившийся в кровеносных сосудах, протоках печени и других органах, а также способен очищать желчный пузырь, растворять тромбы.
Рецепты:

• анемия:
  рекомендуется соковая смесь из равных объемов соков свеклы, моркови и редьки. Для ее приготовления смесь надо залить в темную бутыль, плотно закупорить ее, закатать в тесто и томить в духовке в течение 3 ч. Полученный препарат пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой длительное время.
  Недостатком свежего сока свеклы является образование пены неприятного вкуса (для начинающих) с высоким содержанием пигментов — антоцианов. Обычно после нескольких приемов сока происходит привыкание.
  
  
• заболевания печени, почек и предстательной железы, а также жёлчного пузыря, запоры, авитаминоз, малокровие:
  полезно употребление смеси соков свеклы, моркови и редьки (1 : 1 : 1) по 1—2 столовых ложки ежедневно перед едой в течение нескольких месяцев.
  
  
• кровотечения, опухоли, заболевания легких, гипотония:
  рекомендуют применять свекольный сок пополам с медом.
  
  
• легочные заболевания:
  рекомендуется смесь такого состава: 1 стакан свекольного сока, по 5 столовых ложек сахара и водки, 1 — 1 1/2 столовые ложки очищенного глицерина. Смесь принимают по 1 столовой ложке 3 раза и день как отхаркивающее средство.
  
  
• пневмония, плеврит, простуда:
  пьют по 1/2 стакана сока 3—4 раза в день.
  
  
• тромбофлебит:
  рекомендуется вначале использовать смесь соков свеклы и моркови (1 : 3), которую следует принимать от 1 столовой ложки и увеличивать дозу при хорошей переносимости до 100 г 2 раза в день до еды; долю в смеси свекольного сока следует постепенно увеличивать.
  
  
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью:
  эффективен свежий свекольный сок по 1 / 2 стакана 3 раза в день за 20—30 минут до еды.
  
  

Сок из салата оказывает кроветворное, противораковое, снотворное, слабительное, гипотензивное, антиатеросклеротическое, мочегонное, желчегонное, ранозаживляющее действие.
Он способствует повышению аппетита, усиливает выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, увеличивает выделение желчи, а также улучшает зрение.
Свежеприготовленный сок улучшает самочувствие, стимулирует кроветворение и рост тканей, устраняет перевозбуждение и стрессы, способствует укреплению нервной и мышечной ткани.
Сок салата полезен людям с вялым пищеварением, пониженной, кислотностью, страдающим запорами. Рекомендуется сок салата также при бронхитах, отеках, подагре, коклюше и как отрезвляющее средство.
Рецепты:

• анемия:
  рекомендуется пить смесь соков салата, спаржи, моркови в соотношении 1:1:2.
  
  
• бессонница:
  пьют свежий сок салата по 1/2 стакана на ночь.
  
  
• заболевания щитовидной железы, сахарный диабет:
  рекомендуется смесь соков салата, зеленых стручков фасоли, капусты брюссельской, моркови в соотношении 4 : 3 : 3 : 6
  
  
• запоры, вялое пищеварение:
  как средство, стимулирующее пищеварение, применяют сок салата по 1 чайной ложке 3—4 раза в день перед едой.
  
  
• неврастения:
  полезно ежедневное употребление смеси соков салата,. шпината, моркови.
  
  
• хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирение, полиомиелит, атеросклероз:
  рекомендуется сок салата в комбинации с соком моркови (1:2), моркови и огурца (5:7:4), моркови и граната (5:7:4), яблочным соком и кислым молоком (1:1:3), томатным, яблочным соком и кислым молоком (2:1:1:7).
  Принимают по 1/2—1 стакану сока со столовой ложкой меда 2—3 раза в день.
  
  
• хронические запоры, гипертоническая болезнь, нарушение деятельности надпочечников и щитовидной железы, ревматизм:
  полезно пить смесь соков салата, шпината, сельдерея в соотношении 5:4:7.
  
  

Сок из аронии позволяет предупреждать целую группу сердечно-сосудистых заболеваний— атеросклероз, гипертонию, тромбофлебит, склероз сосудов головного мозга и др.
Кроме того, его применяют при различных кровотечениях, при гломерулонефрите, аллергии, геморрагическом диатезе, после лечения антикоагулянтами, при радиоактивном облучении.
В качестве дополнительного лечебного средства сок назначают при септическом эндокардите, ревматизме, арахноидите, вирусных инфекциях, скарлатине, аллергии и кожных заболеваниях. Сок аронии дают больным корью, сыпным тифом.
Так как в плодах черноплодной рябины содержится сорбит, сок из ее плодов можно вводить в питание больных сахарным диабетом.
Рецепты:

• гипертония: принимают 150 г сока (можно с ложкой меда) в сутки, за 30 минут до еды, распределив это количество на 2—3 приема, в течение 10—15 дней.
  
  
• ожоги: используют сок черноплодной рябины наружно.
  
  
• сахарный диабет (профилактика): сок принимают 2 раза в неделю по 10—25 г за один раз.
  
  

Рябиновый сок обладает противомикробным, кровоостанавливающим, желчегонным, противораковым, ранозаживляющим, мочегонным, слабительным действием, снижает содержание холестерина в крови, повышает устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, способствует восстановлению нормальной деятельности сердца при аритмии и усиливает сокращения сердца, уменьшает содержание жира в печени, нормализует обмен веществ.
Рябиновый сок полезен при малокровии, атеросклерозе, гипертонии, сердечной недостаточности, аритмии, запорах, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, различных кровотечениях, в том числе маточных в климактерический период.
Сок из плодов рябины снижает ломкость капилляров, благоприятно сказывается на обмене холестерина, оказывает противоотечное действие, обладает способностью сдерживать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, полезен при базедовой болезни, стимулирует кроветворение.
В народной медицине свежий сок применяют при дизентерии и цинге.
Рецепты:

• гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, глаукома, коклюш, холецистит, желчнокаменная болезнь, заболевания почек, асцит, атеросклероз: принимают по 1 чайной ложке сока за 20-30 минут до еды. Сок оказывает также мягкое желчегонное действие.
  
  
• геморрой: свежий сок рябины пьют 3 раза в день по 1/4 стакана с добавлением сахара и запивают 1 стаканом воды.
  
  
• ревматизм: принимают по 1/4—1/3 стакана сока со столовой ложкой меда, разведенных в равном количестве молока, 3 раза в день за 30 минут до еды.
  
  

Сок из репы обладает отхаркивающим, мочегонным, бактерицидным, противовоспалительным, ранозаживляющим и болеутоляющим, успокаивающим, общеукрепляющим, противоатеросклеротическим, желчегонным и стимулирующим секрецию желудка действием. Имеются данные о способности сока репы растворять камни в почках.
Он используются для приема внутрь при простудных и легочных воспалительных заболеваниях, желудочной и почечной патологии, отеках почечного и сердечного происхождения, атеросклерозе, заболеваниях суставов, для оздоровления кишечника, при повышенной возбудимости нервной системы.
Содержание калия в листьях репы такое высокое, что придает этому соку способность увеличивать щелочность организма, особенно, если смешивать этот сок с сельдерейным и морковным. Поэтому сок листьев репы является отличным средством для понижения кислотности внутренней среды организма.
Рецепты:

• зубная боль, стоматит, ларингит, ангина:
  применяют сок репы наружно в виде полосканий.
  
  
• подагра, обморожения:
  используют сок репы для компрессов и ванн.
  
  
• гастрит, язвенная болезнь желудка с пониженной секреторной функцией:
  используют 100 мл сока на прием 1—2 раза в день за 20 минут до еды. Желательно для этого брать репу желтую. Можно смешивать с соком белокочанной капусты (по 50 мл каждого сока).
  
  
• атония кишечника, спастический колит, дискинезия желчевыводящих путей, полиартрит:
  назначают по 1/2 стакана с 1 столовой ложкой меда 2— 3 раза в день за 30 минут до еды. Следует иметь в виду, что свежеприготовленный сок из репы, разбавленный на 1/3— 1/4 водой, способствует лучшему опорожнению желчного пузыря, а неразведенный сок значительно увеличивает образование желчи в печени.
  
  
• бессонница, сердцебиение:
  пьют кипяченый сок в произвольной дозировке как успокаивающее средство.
  
  
• кашель, хронический бронхит, бронхиальная астма, острый ларингит:
  Используют сок репы для полоскания.
  
  
• остеопороз, размягчение зубов:
  употребляют смесь сока репы с соком корней одуванчика и соком моркови (2—3 столовые ложки на 1 стакан).
  
  

Сок редьки возбуждает аппетит, стимулирует выделение пищеварительных соков и перистальтику кишечника, влияет на обмен веществ, обладает противомикробным, противовоспалительным, отхаркивающим, успокаивающим, мочегонным, желчегонным и усиливающим кровообращение действием. Его можно использовать при коклюше, остром и хроническом бронхите, бронхиальной астме, бронхоэктатической болезни, туберкулезе легких, отеках.
Сок редьки способствует снижению уровня холестерина в крови, поэтому его назначают для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга. Имеются также свидетельства положительных результатов при лечении нарушений сердечного ритма и неврозов сердца, сопровождающихся сердцебиением и другими неприятными ощущениями.
Рецепты:

• аритмия, детский диатез:
  принимают по 1 столовой ложке сока редьки и меда 3 раза в день до еды, дети — по 1 чайной или десертной ложке, в зависимости от возраста.
  
  
• грудной кашель:
  смешивают сок редьки с молоком или медом, разведенным в воде (1 чайная лодка меда на стакан воды) в соотношении 1:1. Пьют смесь по 1 столовой ложке 6 раз в день.
  
  
• кашель и бронхит у детей:
  применяют сок печеной редьки с сахаром. Редьку нарезают маленькими кубиками, кладут в кастрюлю и посыпают сахаром. Пекут в духовке в течение 2 часов. Процеживают, выбрасывают кусочки редьки, а жидкость сливают в бутылку. Пьют по 2 чайные ложки 3—4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.
  
  
• малокровие:
  хорошим средством считается сок редьки с соком моркови и свеклы. Сырые корнеплоды натирают на мелкой терке, смешивают в равных количествах, через холщовое полотно отжимают сок, сливают в глиняную емкость или в темную бутылку, которую обмазывают тестом, но так, чтобы осталось небольшое отверстие, и на 2—3 часа ставят в предварительно протопленную печь или духовку. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Курс лечения 2—3 месяца.
  
  
• нарушения менструального цикла:
  пьют сок редьки, разведенный водой (1 : 3), с медом или сахаром.
  
  
• невралгия, метеоризм, подагра:
  употребляют сок редьки с медом. Для этого из редьки выбирают (не до дна) середину и заливают медом. Закрывают отверстие кусочком редьки и ставят на 4 ч в теплое место.
  Скопившуюся жидкость сливают в посуду. Пьют по 1 столовой ложке (1 чайной ложке для детей) 3—5 раз в день через 20—40 минут после еды.
  
  
• сниженная лактация:
  готовят напиток из 100 г сока редьки, 100 мл воды, 1 столовой ложки меда и щепотки соли, принимают по 100 мл 3 раза в день.
  
  

Сок из редиса возбуждает аппетит, способствует пищеварению, обмену веществ. Обладает умеренным желчегонным, мочегонным, противомикробным и кроветворным действием, улучшает перистальтику и опорожнение кишечника.
Пить его отдельно не следует, поскольку он оказывает сильное раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт. Употребление же в сочетании с морковным соком помогает восстанавливать тонус слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
В комплексе с другими соками он показан при подагре, ожирении, сахарном диабете.
Рецепты:

• желчекаменная болезнь:
  употребляют смесь соков редиса и свеклы.
  
  
• катар верхних дыхательных путей, желчекаменная болезнь:
  рекомендуется коктейль из равных частей сока редиса, огурца и зеленого болгарского перца.
  
  
• простуда:
  полезен сок редиса в комбинации с луковым соком и медом.
  
  
• холецистит и желчекаменная болезнь:
  используют сок редиса с соком чернослива, черешни и сельдерея.
  
  

Плоды персика содержат до 15 % сахаров, в состав которых входят сахароза, глюкоза и чуть меньше фруктозы. Органических веществ немного, зато высоко содержание каротина. В плодах персика также присутствуют пектиновые вещества, витамин Е, никотиновая кислота.
Персиковый сок оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действие, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшает работу печени, повышает устойчивость организма против злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения.
Персиковый сок показан при нарушениях сердечного ритма, атеросклерозе, заболеваниях органов дыхания, печени, желчного пузыря, почек, малокровии, запорах, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью.
Рецепты:

• нарушение сердечного ритма, атеросклероз, заболевания органов дыхания, печени, желчного пузыря, почек, малокровие, запоры, заболевания желудка с пониженной кислотностью: сок персика отжимают из свежих спелых плодов и принимают по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день за полчаса до еды.
  
  

Сок из сладкого перца относится к средствам, оздоравливающим артерии, капилляры и вены; он предупреждает развитие осложнений беременности и родов.
Сок из сладкого перца оказывает противоцинготное, сосудоукрепляющее, противовоспалительное, ощелачивающее, антиатеросклеротическое, бактерицидное, желчегонное, повышающее аппетит, стимулирующее пищеварение, кроветворное, мочегонное, обезболивающее, общеукрепляющее, потогонное, жаропонижающее, сахаропонижающее, сокогонное, сосудорасширяющее действие.
Сок перца эффективен при атеросклерозе, гипотонии, облитерирующем эндоартериите и тромбофлебите, анемии, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, частых кровотечениях (носовых, маточных и т. п.), геморрагическом диатезе, лучевой болезни, лейкозе, цинге, инфекционных заболеваниях (ОРВИ, ларингит, бронхит), особенно сопровождающихся поражением сосудов (токсический грипп, туберкулез, дифтерия, корь, менингит, скарлатина), сахарном диабете, болезнях почек, кожи и глаз, болезнях суставов (подагра, ревматоидный артрит), гипо- и авитаминозах С и А, желчекаменной болезни и холецистите, упадке сил.
Рецепты:

• неврастения:
  сок мякоти перца (1/2 стакана) смешивают с медом (1 столовая ложка) и принимают по 1—2 столовые ложки 3— 4 раза в день через 30—40 минут после еды. Курс лечения 10 дней и более до излечения.
  
  
• плохой рост волос у детей:
  смешивают в равных по объему частях свежеприготовленные соки перца и моркови. Дают по 1—2 столовых ложки 2—3 раза в день до еды.
  
  
• простатит:
  смешивают в равных по объему частях свежеприготовленные соки сладкого перца, моркови, огурцов, свеклы. Принимают по 1/2 стакана смеси 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Курс лечения — один месяц. При необходимости можно повторять через 2—3 недели.
  
  
• порок сердца, сниженное зрение:
  пьют сок перца в смеси с соком моркови (1:3) или сельдерея (1:1).
  
  

Огуречный сок оказывает мочегонное, желчегонное, сокогонное, слабительное, противомикробное, гипотензивное, жаропонижающее, ощелачивающее, успокаивающее действие. Он улучшает аппетит, оказывает регулирующее и разгрузочное действие на работу сердца и почек, улучшает память, препятствует развитию атеросклероза, успокаивает и укрепляет нервную систему, способствует сохранению свежести и тонуса кожи.
Сок огурца оказывает лечебное действие при заболеваниях суставов, в том числе при подагре, способствуя выведению из организма мочевой кислоты, помогает при отеках сердечного происхождения, заболеваниях верхних дыхательных путей.
Рецепты:

• кашель, катар верхних дыхательных путей: употребляют свежевыжатый огуречный сок с медом (2:1) по 2—3 столовых ложки 3 раза в день. Действие огуречного сока усиливается при комбинации с другими соками: черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым (2:2:1:1) или томатным и чесночным (20:20:1).
  
  
• болезни сердца: полезна соковая смесь из огурцов и салата. Готовят ее следующим способом: огурцы промыть, натереть, отжать сок через марлю, листья салата нашинковать и тоже Отжать. Оба сока смешать и пить по 1 стакану утром натощак.
  
  
• гастрит и язвенная болезнь желудка: эффективен свежий огуречный сок по 1 /2 стакана 2 раза в день за 40—60 минут до еды.
  
  
• заболевания печени и почек, сахарный диабет, тиреотоксикоз, ожирение, гипертония:пьют огуречный сок по 1/4 стакана 2—3 раза в день (можно с медом).
  
  
• катар верхних дыхательных путей, хронический бронхит, туберкулез легких, желудочно -кишечные колики: свежеприготовленный сок огурца и мед в соотношении 20:1 по весу пьют по 50—100 мл 3—4 раза в день.
  
  
• запоры: сок или пюре из свежих огурцов принимают по 100 г натощак.
  
  
• мочекаменная и желчекаменная болезнь, заболевания печени и предстательной железы:рекомендуется пить смесь равных частей соков моркови, свеклы и огурца, по 1 стакану с 1 столовой ложкой меда (или без него) 2—3 раза в день до еды.
  
  
• стенокардия, аритмия, гипертония, хронический бронхит, болезни почек и печени, сахарный диабет, дисбактериоз, ожирение, запоры: сок огурца или его смесь 1:1 по объему с прохладным кипяченым молоком пьют по 50—100 мл 3—4 раза в день до еды.
  
  

Сок облепихи обладает противоопухолевым, противовоспалительным, желчегонным, вяжущим, обволакивающим, слабительным, кровоостанавливающим и успокаивающим действием, является хорошим радиопротектором, влияет на кровеносные сосуды, повышает обезвреживающую функцию печени и стимулирует секреторную функцию желудка..
Сок облепихи используют при лечении подагры и ревматизма, цинги, опухолей, болезней пищеварительного тракта, в том числе язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита с пониженной секреторной активностью.
Рецепты:

• кожные заболевания, облысение: втирают сок облепихи в кожу головы.
  
  
• ревматизм, язва желудка и двенадцатиперстной кишки: принимают по полстакана сока и молока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.
  
  
• усталость, упадок сил: 3 стакана сока облепихи смешивают с 1/2 стакана отвара .мяты, 1 стаканом кипяченой воды и 50 г меда. Выдерживают на холоде 2 часа. Пьют по 3/4 стакана за 30 минут до еды.
  
  

Отличительным признаком морковного сока является очень большое количество провитамина А — бета-каротина, который обладает противораковым и противопростудным действием.
Морковный сок используется как слабое мочегонное и противоглистное средство. Он также обладает противовоспалительным, слабительным, спазмолитическим, тонизирующим, ранозаживляющим действием; улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, увеличивает выделение молока у кормящих женщин, снижает количество холестерина в крови, уменьшает восприимчивость к инфекциям.
Морковный свежевыжатый сок показан при гастритах и энтеритах, сопровождающихся поносом. Сок рекомендуется детям, склонным к простудным и кожным заболеваниям, им поят детей при молочнице и обильном слюнотечении. ( Все для молодой мамы и малыша )
Как профилактическое средство (по 1/2 стакана ежедневно) сок моркови цельный или в виде коктейля (смесь с другими соками) снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм.
Рецепты:

• импотенция: используют морковный сок в смеси с медом в равных долях по 50 г. Смесь принимают по столовой ложке 3—4 раза в день.
  
  
• кашель, охриплость, заболевания почек, сухость кожи, ломкость ногтей, облысение:употребляют морковный сок с медом (1:1). Полезен также при заболеваниях простудного характера (по 1—2 столовые ложки 2—3 раза в день).
  
  

Мандариновый сок используют в комплексном лечении злокачественных опухолей, при цинге, анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, подагре, простуде, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, нарушениях со стороны печени и желчевыводящих путей, отеках, запорах, метеоризме, почечнокаменной болезни, повышенной кровоточивости десен и других видах кровотечений, заболеваниях кожи.
Мандариновый сок является ценным диетическим продуктом, так как улучшает обменные процессы в организме, повышает аппетит, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, восполняет, особенно в зимнее время, нехватку витаминов. Отмечено также его отхаркивающее, противомикробное и противопоносное действие. Кроме того, сок из мандаринов является эффективным противогрибковым средством.
Рецепты:

• Рецепты использования мандаринового сока в лечебных целях сходны с использованием апельсинового, грейпфрутового и лимонного соков.
  
  

Малиновый сок отличается наличием в нем разнообразных летучих и нелетучих бактерицидных веществ, чем и обусловлено его потогонное и жаропонижающее действие. Малиновый сок — прекрасное средство при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей (пьют с медом и чаем). Малиновый сок назначают для поднятия сопротивляемости организма к инфекциям, при прогрессирующем атеросклерозе. Его рекомендуют при гипертонии, поносах, хроническом ревматизме, экземе, как отрезвляющее средство при опьянении.
В дерматологии сок малины применяют внутрь при гиперкератозах, псориазе, гнойничковых вирусных заболеваниях кожи, облысении.
Рецепты:

• заболевания желудочно-кишечного тракта: принимают по 2—3 столовых ложки сока малины со столовой ложкой меда после еды, лучше с чаем.
  
  
• сахарный диабет, отсутствие аппетита: принимают сок свежих малиновых ягод (1/4—1/3 стакана чистого сока или разведенного пополам водой) за 30 минут до еды.
  
  

Сок лимона обладает противораковым, сосудоукрепляющим (благодаря сочетанию витаминов С и рутина), противовирусным, противомикробным, иммуностимулирующим, кроветворным, противоцинготным, антисклеротическим, антитоксическим, гипотензивным, противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным, успокаивающим действием.
Сок из лимонов используется в комплексном лечении злокачественных опухолей, при цинге, анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, подагре, простуде, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, ревматизме, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, нарушениях со стороны печени и желчевыводящих путей, отеках, запорах, метеоризме, почечно-каменной болезни, повышенной кровоточивости десен и других видах кровотечений, заболеваниях кожи.
Кислые напитки из сока лимона, в частности вода с лимонным соком — эффективное безопасное жаропонижающее и противорвотное средство. Поэтому они полезны при малярии, гриппе, ангинах, воспалении легких.
Рецепты:

• смешанный с медом в равных количествах сок лимону используют для полоскания горла.
  
  
• лишаи, экзема: помимо приема лимонного сока внутрь, пораженное места смачивают лимонным соком.
  
  
• мочекаменная болезнь, подагра: выпивают по 50 г лимонного сока 3 раза в день.
  
  

Сок крыжовника используется в качестве кроветворного, мочегонного, желчегонного, слабительного и кровоостанавливающего средства.
Он показан при нарушении обмена веществ, в частности, при ожирении, а также хронических запорах, гастроэнтероколитах, для поддержания в организме баланса железа, меди и фосфора; помогает при железодефицитной анемии; используют его и как противораковое средство.
Употребление сока крыжовника заметно улучшает состав крови (повышается количество эритроцитов, гемоглобина). Его рекомендуют при заболеваниях сердца, атеросклерозе и гипертонической болезни, а также кожных заболеваниях.
Рецепты:

• заболевания печени, почек, мочевого пузыря: пьют сок из ягод крыжовника, протертых несколько раз с водой (1:2).
  
  
• малокровие, кровоизлияния, кожные заболевания: принимают сок крыжовника по 1 /4—1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
  
  

Клюквенный сок оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие, а также возбуждает аппетит, стимулирует деятельность поджелудочной железы, секрецию слюнных желез и выделение желудочного сока.
Клюквенный сок применяют в питании больных с недостаточной секрецией и низкой кислотностью желудочного сока. Клюквенный сок также рекомендуют при нарушениях обмена веществ, ревматизме, хроническом тонзиллите, острых инфекционных, гинекологических и кожных заболеваниях.
Клюквенный сок усиливает активность антибиотиков и увеличивает кислотность мочи, оказывая тем самым противомикробное действие на патогенную микрофлору.
Рецепты:

• ангина, бронхит: пьют клюквенный сок с медом (1:1).
  
  
• гастрит с пониженной и нормальной кислотностью желудочного сока в стадии компенсации: рекомендуется клюквенный сок с картофельным соком и сахаром.
  
  

Картофельный сок обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, регенеративным, болеутоляющим, мочегонным, послабляющим, противомикробным, спазмолитическим и общеукрепляющим свойствами.
Он нормализует водно-солевой и общий обмен веществ, восстанавливает содержание гемоглобина, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему и почки, способствует снижению артериального давления, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует функции кишечника, нормализует ослабленную секреторную деятельность желудка и стул при запорах (даже хронических), уменьшает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке, а также желудочные кровотечения, облегчает головные боли.
Картофельный сок улучшает общее состояние и самочувствие больных, способствует увеличению веса, исчезновению болезненных симптомов.
Рецепты:

• гастриты с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка: сок пьют 10 дней, с перерывом 10 дней и последующим приемом в течение 10 дней (особенно в тех случаях, когда болезнь сопровождается запорами).
  
  
• головные боли: картофельный сок помогает при дозах 1/4—1/2 стакана 2—3 раза в день.
  
  
• изжога, боли в желудке, гипертония: рекомендуется принимать от 1/4 до 1 стакана сока с 1 столовой ложкой меда 2 раза в день натощак.
  
  
• запоры: используют картофельный сок в смеси со свекольным или морковным.
  
  
• нарушение пищеварения, заболевания щитовидной железы: сок сырого картофеля употребляют с морковным и сельдерейным соками.
  
  
• пиелонефрит: полезно пить картофельный сок, смешанный с клюквенным. Эффективность картофельного сока в такой смеси повышается благодаря противомикробным свойствам клюквенного сока.
  
  
• сахарный диабет: рекомендуется пить сок в течение 2—3 недель 2—3 раза в день за 30—40 минут до еды, начиная с 1/4 стакана, постепенно увеличивая до 1 /2 стакана. Сок можно пить как цельный, так и разведенный водой в соотношении 1:1. Для улучшения вкусовых качеств сока, его можно смешивать с морковным в соотношении 1:4.
  
  
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: следует пить картофельный сок 2 раза в год в течение 2 недель (для лечения — 1 месяц) по 1 /4—1/2 стакана 2—3 раза в день за 30 минут до еды. При этом сок должен быть свежевыжатым (простоявшим не более 10 минут), иначе он очень быстро окисляется и теряет лечебные свойства. Язвенникам следует иметь в виду, что вечерний прием сока предупреждает возникновение ночных «голодных» болей при язвенной болезни желудка, обеспечивает глубокий сон и снимает упорные головные боли.
  
  

Сок из краснокочанной капусты применяют в тех же случаях, что и сок белокочанной. Поэтому можно совершенно спокойно использовать рецепты, предназначенные для сока из белокочанной капусты.
Следует только отметить, что у сока из краснокочанной капусты, в связи с большим количеством биофлавоноидов, более выражены свойства по снижению проницаемости сосудов. Поэтому он показан при повышенной ломкости капилляров, при кровотечениях и т. п.
Рецепты:

• кашель, осиплость: рекомендуется сок из краснокочанной капусты с добавлением сахара или меда (для вкуса) по чайной ложке несколько раз в день.