Наверх
Салат "БАКАТ"
#1
Есть у меня любимая острая закуска - салат из баклажан. Он неизменно получается великолепно.

Нам понадобится:

2 кг баклажан
1 кг сладкого перца
0.5 кг моркови


Для соуса:

1,5 кг помидоров
200 г чеснока
1шт горького перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
0,5 литра растительного масла
150 г сахара
50 г соли
100 г уксуса


Баклажаны нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец нарезать полукольцами или мельче.
Морковь потереть на крупной терке. 


Готовим соус:

Помидоры перекрутить на мясорубке. Чеснок подавить через пресс. Горькую перчинку потереть на терке (я прокручиваю в блендере). Пучки зелени порезать.

Все смешать в большой кастрюле, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус. Поставить на огонь. Когда соус закипит, положить подготовленные овощи.
Варить 50-60 минут. Закатать в горячие стерилизованные банки. Банки перевернуть. Можно укутать до остывания.

Из этой пропорции продуктов получается 7 банок по 0,75 л.


[Изображение: 45iozduc78swu20j60vpw5q32.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Новогодний салат Adora 1 980 13.11.2024, 12:38
Посл. сообщение: lisalisa
  Новогодний салат «Ананасовый букет» Adora 4 3,062 18.07.2024, 12:46
Посл. сообщение: OnxSvet
  Салат с печенью трески под шубой Adora 3 3,145 14.03.2024, 23:00
Посл. сообщение: OnxSvet
  Вкусный салат из куриных сердечек Adora 1 2,433 01.10.2022, 16:32
Посл. сообщение: lisalisa
  Салат из курицы Adora 0 1,088 08.07.2022, 09:08
Посл. сообщение: Adora
  Рыбный салат с крекерами Adora 1 2,298 08.06.2022, 20:40
Посл. сообщение: Tira
  Вкусный салат с языком Adora 0 1,204 06.01.2022, 10:35
Посл. сообщение: Adora
  Слоеный салат с копченым окороком, огурцами и черносливом Adora 0 1,134 06.01.2022, 10:31
Посл. сообщение: Adora
  Салат "Курица под снегом" Adora 0 1,095 22.12.2021, 12:30
Посл. сообщение: Adora
  Салат "Генеральский" Adora 0 1,087 10.12.2021, 09:41
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)