[Adora]

Даже если вы не очень любите творог, такие рогалики не оставят вас равнодушным. Рассыпчатая, тающая во рту выпечка идеально подойдет для чаепития.
Ингредиенты:

Мука — 200 г 
Творог — 200 г
Сливочное масло — 200 г 
Соль — 1 щепотка 
Желтки — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Сахар — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В муку добавьте разрыхлитель для теста, нарезанное кубиками масло и творог. Порубите быстро ножом до образования крошки. Добавьте желтки, сахар, соль и замесите тесто. 

2. Тесто скатайте в шар и заверните в пленку. Поместите его в холодильник на 40 минут.

3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник и нарежьте его на треугольники. Присыпьте треугольники сахаром и корицей, заверните рогалики.

4. Уложите рогалики на противень и поставьте в морозилку на 25-30 минут. Затем выньте и выпекайте при температуре 200 °С 25-30 минут.

[Adora]

Вот ещё один рецепт замечательных рогаликов из творожного теста!!!  Проще не бывает. Минимум ингредиентов. Легко приготовить. Идеальное дополнение к утреннему чаю или кофе.

Ингредиенты

400 гр Творог мягкий
180 гр Масло сливочное
300 гр Мука
1 ч.л Разрыхлитель

Для начинки:

3 ст л сахар
ванилин

Как приготовить

Растереть творог с размягченным сливочным маслом. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Сахар смешать с ванилином. 

Охлажденное тесто разделить на две части. Каждую раскатать в круг толщиной 5 мм. Посыпать сахаром, разрезать на треугольники, свернуть рогалики.



Рогалики выпекать в духовке при температуре 180 гр 25 минут.



Рогалики слегка охладить и посыпать сахарной пудрой.