[Adora]

Ингредиенты

Для теста

1 стакан Молоко
3-3,5 стакана Мука
60 г Маргарин
1 пакетик (11 г) Дрожжи сухие
3 ст.л Сахар
1 пакетик Ванилин
2 шт Яйца

Для начинки

3 шт Яблоки крупные
2 ст.л Сахар

Приготовление:

1. Муку необходимо просеять, маргарин должен быть мягким, все остальное - теплым.

2. Всыпаем 1 пакетик дрожжей в полстакана тёплого молока, добавляем чайную ложечку сахара, даем чуть постоять. Затем выливаем молоко с дрожжами в миску, добавляем остальное теплое молоко, размягчённый маргарин (не растопленный), сахар, ванилин, 1 яйцо и постепенно добавляем муку. Вымешивать тесто для пирожков нужно руками, пока оно не станет однородным, эластичным и не перестанет прилипать к рукам. 
Ставим тесто в теплое место где-то на 1 час.

3. Когда тесто увеличится вдвое, разделяем его на одинаковые маленькие кусочки (у меня получилось 16 шт.), чтобы пирожки получились одинаковые.

4. Каждый кусочек расплющиваем руками в лепешку, кладем начинку и хорошенько защипываем края. 

5. Получившиеся пирожки с яблоками выкладываем на смазанный маслом противень. Яйцо взбиваем вилкой и хорошенько смазываем наши пирожки.