Наверх
Котлеты "Птичье молоко"
#1
Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка. 

Состав: 

фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 
500 г. лук репчатый: 
1 шт. белый хлеб, замоченный в молоке 
соль, перец 


Для начинки: 

сыр твердый: 
100 г. яйца вареные: 2 шт. 
сливочное масло: 100 г. 


Для кляра: 

яйца: 2 шт. 
майонез: 100 г. 
сода (на кончике ножа) 
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи) 


Приготовление: 

В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Для начинки натереть на терке яйца и сыр. Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы. Из фарша сделать лепешку, выложить начинку. Сверху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету. Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

[Изображение: 83294d20d804.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...
[Изображение: c7ddcd1f8d6e.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Торт “ПТИЧЬЕ МОЛОКО” Adora 0 50 22.02.2018, 11:37
Посл. сообщение: Adora
  Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами соус Adora 0 52 22.02.2018, 11:22
Посл. сообщение: Adora
  Десерт сметанное желе "Птичье молоко" Adora 0 49 15.06.2017, 12:00
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)