Наверх
Пирожки на кефире
#1
[Изображение: b1e0ca55682e.jpg]

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... 

Ингредиенты:

-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки


Приготовление:

В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.

P.S. Творог для теста лучше брать не крупчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджаренных пупырышках.
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить
#2
Спасибо за рецепт пирожков, очень нравится дрожжевое тесто на кефире.
Ответить
#3
Из него получаются вкусные пирожки, пицца -
тесто на кефире.
Понадобится:
Мука пшеничная - 2,5-3 стакана
Кефир - 1 стакан
Соль - 1 ч. ложка
Сода - ¾ ч. ложкиПриготовление:
Кефир выливаем в удобную миску. Добавляем соль и соду. Перемешиваем.
Частями всыпаем муку.
Замешиваем мягкое, эластичное, нелипкое тесто.
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Заварные блинчики на кефире Adora 5 3,770 16.05.2024, 10:39
Посл. сообщение: lisalisa
  Бабушкины пирожки Adora 1 1,744 30.04.2024, 18:14
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 1 1,840 30.03.2024, 20:14
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки - булочки с яблоками Adora 1 1,891 31.08.2023, 19:08
Посл. сообщение: OnxSvet
  Быстрые аппетитные румяные пирожки Adora 0 335 19.08.2023, 09:12
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки-малышки на молоке Adora 0 438 08.05.2023, 11:38
Посл. сообщение: Adora
  Блины-пирожки на кислом молоке и твороге Adora 0 442 08.05.2023, 11:06
Посл. сообщение: Adora
  Вкусные пирожки-трубочки из СССР по 3 копейки Adora 0 506 08.05.2023, 10:51
Посл. сообщение: Adora
  Простой пирог с вишней на кефире Adora 2 2,842 02.01.2023, 11:12
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки с капустой и курицей в Новом году Adora 0 945 22.12.2021, 12:36
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)