Наверх
"Хрущевское тесто"
#1
50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л. сухих) 
1/2 ч.л. соли
 

Дрожжи перетереть с солью, добавить 

1 стакан молока (можно из холодильника) 
2 столовых ложки сахара 
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы") 
~3.5 стакана муки
 

Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. 

Лучше пиццы, чем из него, я не готовила и не ела! Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего в меру! Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Ни какой многократной расстойки.


[Изображение: 5cea4879a447.jpg]
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...
[Изображение: c7ddcd1f8d6e.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Слоеное тесто за 10 минут! Adora 0 20 17.10.2019, 06:54
Посл. сообщение: Adora
  Заварное тесто для блинов: надежный и проверенный рецепт Adora 0 24 12.10.2019, 08:39
Посл. сообщение: Adora
  Венское тесто и пирожки с капустой Adora 0 188 25.04.2019, 09:18
Посл. сообщение: Adora
  Универсальное тесто для выпечки Adora 0 187 25.04.2019, 09:14
Посл. сообщение: Adora
  Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков… Adora 2 534 21.03.2019, 20:35
Посл. сообщение: Tira
  Тесто "ПОПУТЧИЦА" - секрет нечерствеющих пирожков Adora 0 164 29.01.2019, 05:19
Посл. сообщение: Adora
  Вкусное тесто для пирожков! Adora 0 375 26.09.2018, 10:31
Посл. сообщение: Adora
  Тесто на беляши Adora 0 330 23.07.2018, 07:12
Посл. сообщение: Adora
  Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто Adora 0 337 19.09.2017, 13:08
Посл. сообщение: Adora
  Слоеное творожное тесто Adora 0 278 17.04.2017, 16:04
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)