Проводится на Полнолуние.

Понадобятся:

   * распечатанный снимок объекта;
   * нецерковная восковая свеча;
   * острый нож.

Работают либо ранним утром, либо после наступления сумерек. Разрезают ножом свечу на семь кусков, заговаривая каждый из них:

Воск растопился, из него дух мстивый народился, что обид не терпит, что слов злых не стерпит, что к обидчику моему отправится, что заставит его в огне жарком плавиться. Встать сему духу мстивому за спиною вражескою, тенью ходить, ножом острым кожу полосовать, за волосы таскать, житья-покоя не давать, кошмары призывать, за руки кусать, за ноги тянуть, за обиду велеть отвечать. Пока (имя обидчика) горе мое не искупит, пока на коленях прощенья не испросит, не знать ему никого, кроме духа мстивого сего, что за ним пойдет, везде найдет, за обиду мою сожрет. 

Вокруг фото расставляют кусочки свечи и поджигают фитили. Пока огонь горит, повторяют: 

Семь духов мстивых собрались, чтоб (имя обидчика) по свету белу гнать, продыху-покою не давать, ножом-хлыстом подгонять, за обиду мою велеть отвечать.

Снимок прячут. Если остались огарки, закапывают их рядом с домом объекта. Обидчик будет наказан в течение семи дней.

Какой цвет привлечет к вам богатство и удачу: определяем по дате рождения




У каждого человека есть свой счастливый цвет, который можно использовать как талисман. Чтобы узнать его, вам нужно всего лишь совершить простейшие нумерологические расчеты по дате рождения.

Благодаря нумерологии вы можете не только узнать свою судьбу, но и изменить ее. Многие люди выводят финансовое благополучие на первый план, поэтому для них представленная информация будет крайне важной. В принципе, удача важна в любой сфере, поэтому каждому человеку нужно знать способы ее привлечения.

Нумерологические расчеты

У каждого из нас есть свое число судьбы. Чтобы его рассчитать, потребуется сложить все цифры, составляющие дату рождения. Например, вы родились 02.11.1990. 0+2+1+1+1+9+9+0=23. Теперь, как и в любых других нумерологических расчетах, складываем цифры еще раз: 2+3=5. 5 — число судьбы для вас. Бывает так, что получается при сумме число 37, 38 или любое другое, при сложении составляющих цифр которого получается 10, 11 или более. Тогда вы еще раз складываете цифры до тех пор, пока не получится число из диапазона от 1 до 9.



Но это еще не всё. Если у вас в дне и месяце рождения есть хотя бы три повторяющиеся цифры, то это особый случай. По понятным причинам три раза может повториться только единица или двойка. Если есть три единицы, то ваше число судьбы — это четвертая цифра из дня и месяца. Например: 15.11.1977 — в 15.11 есть три единицы и пятерка, следовательно, ваше число судьбы — 5. Если будет 10.11, то ваше число судьбы равно последнему числу года. В случае с, например, 10.11.1970, опять получается ноль. Когда второй раз получается ноль, значит, нужно взять следующее число, то есть 7.

Когда есть три двойки в дате рождения, то у вас сразу два цвета-талисмана, привлекающих удачу и богатство. Первый определяется числом судьбы, которое рассчитывается так же, как и в случае с тремя единицами. Второе получается прибавлением двойки к первому.

Бывают случаи, когда у человека в дате все единицы в дне и месяце. Это огромнейшая редкость. У вас три счастливых цвета: белый, синий и красный. Белый нужен для того, чтобы сохранять в вас спокойствие. Красный нужен, чтобы помогать преодолевать препятствия, а синий — для связи с другими людьми и стимуляции мозговой активности.

Цвет по числу судьбы

Единица. Если у вас получилось число 1, то ваш цвет — красный. У вас есть стремление к эгоизму и желание решать проблемы в одиночку. Вы редко просите кого-либо о помощи. Красный цвет и его оттенки помогут вам все время пребывать в амбициозном состоянии. Красный мотивирует к действиям и не позволяет опускать руки даже в самых трудных ситуациях. Это ваш счастливый талисман. Финансовые победы таким людям, как вы, даются только в случае максимальной отдачи.

Двойка. Если у вас получилось число 2, это говорит о том, что ваш цвет, привлекающий удачу, — желтый. Он заполнит дыры в общении с людьми. У вас проблемы с коммуникацией, с созданием новых связей. Также этот цвет обладает некоторой способностью к повышению жизненного тонуса. Вы сможете меньше уставать и больше времени проводить за работой. Вам будет чаще удаваться находить нечто приятное в веренице дел и проблем. Любые проблемы вы будете видеть иначе, используя это в своих интересах. Желтый сделает вас более светлыми и яркими. Вы сможете найти свою любовь или дружбу быстрее. Надевайте желтые вещи на важные собрания, если есть такая возможность. Не обязательно полностью облачаться в желтый — будет достаточно какого-то маленького аксессуара.

Тройка. Те, кто имеет число судьбы, равное 3, часто обращают внимание на мелкие детали, упуская из вида общую картину. Очень многие из вас увлекаются народными приметами и знаками судьбы. Конечно, это имеет свою долю необходимости, но у вас иногда это переходит все границы. Вы наполняетесь сомнениями по любому поводу, поэтому ваш счастливый цвет — черный. Это цвет мудрости, который пробуждает в людях желание использовать жизненный опыт, а не чувства. Специалисты по биоэнергетике говорят, что вам нужно носить черный как можно чаще, чтобы быть сосредоточеннее. Черный автомобиль снизит вероятность аварий. Финансовая удача состоит в том, что черный поможет вам тратить деньги с умом.

Четверка. Если вы родились под покровительством четверки, вы, скорее всего, плохо справляетесь с эмоциями. Держать себя в руках вам поможет голубой цвет. Не всегда получается носить такую одежду, но всегда можно сделать такую заставку на телефоне. Вам не нужно много голубого цвета, чтобы успокоиться вовремя. Достаточно просто увидеть его где-то. Он магическим образом снизит стремление к импульсивным поступкам. Голубой цвет позволит вам тратить меньше сил понапрасну, легче сосредотачиваться на чем-либо.

Пятерка. Число 5 является показателем того, что вы не умеете сидеть на месте. Вы хотите ярких эмоций и редко задумываетесь о здоровье. Из-за этого ваш жизненный ритм может быть неправильным, вы можете не высыпаться. Вас постоянно преследуют небольшие проблемы с самочувствием. Именно поэтому ваш счастливы цвет — зеленый. Этот цвет помогает организму быстрее справляться с проблемами. Он нормализует сон и дает дополнительный заряд энергии. Зеленый может зажечь в вас искру, добавив каплю позитива в вереницу серых дней. Этот цвет принесет вам удачу.

Шестерка. Это число судьбы означает, что лучшим цветом для вас является белый. Он помогает стирать лишние эмоции и сомнения. Ваша жизнь наполнена переживаниями и различными мыслями, от которых становится не по себе. Вам нужна внутренняя свобода, но без белого цвета рядом с вами ее не достичь. Постарайтесь как можно чаще окружать себя белыми вещами. Это поможет сосредоточиться и на работе, и на любви, и на финансах. Удача будет всегда с вами, потому что вы перестанете думать о том, о чем не стоит.

Семерка. Цифра 7 — это высокое и духовное число судьбы. Если у вас получилась семерка, то вам требуется своевременный возврат из мира грез и иллюзий в мир реальный. Интеллектуальная деятельность вашего мозга зачастую снижена из-за того, что вы не можете выбрать путь, по которому нужно идти. Синий цвет повысит интуицию и поможет сократить время принятия решений. Ваша решительность повысится, причем без ущерба для конечного результата. Многие специалисты утверждают, что ваш счастливый цвет даже немного ближе к фиолетовому, нежели к синему.



Восьмерка. Цифра восемь — символ того, что вы всегда думаете чересчур линейно. Чтобы вдохновение помогало вам находить нестандартные пути решения проблем, постарайтесь использовать в создании образа оранжевый цвет. Его должно быть как можно больше в вашей жизни. Если его не будет рядом, можете мысленно представить его себе. В этом цвете есть доля красного, который пробуждает желание действовать, так что вы сможете получить всё самое необходимое. Ваше финансовое положение улучшится.

Девятка. Удачу вам принесет черный цвет, потому что вы всегда находитесь на пересечении двух и более дорог. Ваше мировосприятие зачастую неверно с точностью до наоборот. Это может быть опасно для бизнеса и работы. Это не значит, что нужно бежать в магазин и менять все вещи на черные, перекрашивать автомобиль и делать заново ремонт дома. Достаточно иметь хотя бы что-то одно черное. Этот цвет магическим образом заставит вас видеть все так, как нужно, без прикрас и страха.

Счастливый цвет не обязательно нужно носить в качестве одежды. Можно использовать его при выборе аксессуаров, можно купить автомобиль такого цвета или покрасить в такой оттенок дом, стены. Можно поставить на рабочий стол персонального компьютера заставку с преобладанием счастливого цвета. Словом, применение счастливых цветов не ограничено ничем. Можно использовать цвет удачи в качестве инструмента цветотерапии. Он существенно повысит вашу энергетику.


dailyhoro.ru

Сложно представить жизнь без взаимодействия с людьми. Все они разные: одни счастливые, другие удачливые, третьи несчастны. Среди людей, как известно, есть одержимые бесами, энергетические вампиры и бедовики. 

Бедовик на первый взгляд ничем не отличается от остальных людей. Серый, невзрачный, вечно чем-то недовольный. Но за этим неприметным человеком всегда тянется цепочка бед, и в эти беды он вовлекает всех, с кем взаимодействует. Так кто же такой бедовик? И какую опасность он представляет? 

Кто такой бедовик

Бедовик – человек с клеймом несчастья. Куда бы он ни пошел, что бы ни сделал, все это оборачивается бедой. Злого умысла у бедовика нет. Он может быть щедрым и добродушным, но не по воле своей, даже стараясь помочь, делает все «наперекосяк». 

В средневековье про таких  людей говорили «попавшие в объятья Беды». Беда является демоническим существом. В физическом проявлении это старуха, в разорванной одежде,  скитающаяся по свету в поисках обреченных на беды людей. 

Существует три вида бедовиков: 

«Бедоватые» по рождению. В данном случае это может передаваться по наследству, как генетическая болезнь, но только в энергетическом плане. Часто это совершенные греховные поступки со стороны целого рода, которые привели к родовому проклятью, а в последующем к передаче «энергетического гена» бедовика следующим поколениям. 

«Беду вам на голову» - распространенное деревенское проклятье, способное привести к тяжким последствиям. Передаваться может по любой линии: только девочкам по материнской линии, мальчикам по отцовской, от бабушки к внучке, от отца к сыну. Передача «бедоватости» всем представителям рода (вплоть до тетей, двоюродных сестер и братьев) явление редкое, но все же встречается. Такую семью отличает общее несчастье. К примеру, все мужчины рода умирают в огне, или все без исключения имеют губительное пристрастие к алкогольным напиткам. 

«Бедовытые» вследствие магического воздействия. У этого вида два пути стать бедовиком: либо через насланную порчу, либо через долгий контакт с энергетическим вампиром. В первом случае, Беда может быть послана за человеком его врагом. Если Беду вызвать, накладывая проклятье, она может идти за человеком по пятам до тех пор, пока не поселиться в его жизни и не начнет притягивать беды. В случае же с энергетическими вампирами, являясь долгое время донором, человек теряет силу, становится неспособным противостоять существам демонического типа, утрачивает свою личную защиту. Как только контакт с энергетическим вампиром прекращается, донор остается в «энергетическом опустошении», в этот момент его и подбирает Беда, чтобы сделать бедовиком. 

«Бедоватые по карме». В данном случае речь идет о кармической отработке плохих деяний. Предположим, в прошлой жизни человек имел силу и власть, и пользовался этим, чтобы унижать тех, кто ниже по социальному статусу. Или же насмехался над калеками, горбатыми, нищими. Испортив свою карму при жизни, в следующем воплощении человек сам становится несчастным, бедовиком. 

Все три вида одинаково опасны, и могут принести беды в любой коллектив. 

Бедовик: как распознать

Бедовика можно спутать с другими «бедо-людьми»: энергетическими вампирами. Только поняв, кто точно находится перед вами, можно правильно поставить действенную защиту. 

Бедовика  отличают: 

* Неприметная внешность. Никаких выдающихся черт лица у бедовников не бывает. Глаза тусклые, волосы, даже если и имеют интересный цвет, выглядят безжизненно. Окружающие не замечают их, они не выделяются из толпы, попав на сцену, не притягивают к себе взгляд. Все попытки избавиться от серости не приводят к успеху. Поход к стилисту, парикмахеру – не помогает. Поработав над внешним обликом таких людей, все рано или поздно опускают руки, говоря «они безнадежны». 
   
* Тяжесть в общении. С энергетическими вампирами эта тяжесть не ощущается так остро и сразу. Они могут быть обаятельны, усыплять бдительность. Бедовики же неприятны. Они любят жаловаться на окружающих, погоду, правительство, жизнь в целом. Им не хватает деликатности не начать неловкий разговор. Это те люди, что в большой компании всегда скажут то, что будет совсем не к месту. После того как общение с бедовиком будет позади, не каждый вспомнит о чем был разговор, опять же общение тоже незапоминающееся, не яркое, не приметное. Все что после такого общения остается - это неприятный осадок, и желания вновь встретиться с человеком уже не появляется. 
   
* Неуклюжесть. Все у них валится из рук, даже самые бытовые моменты они проделывают с особым трудом. При мытье посуды они непременно разобьют чашку, пробираясь сквозь ряды в кинотеатре заденут всех вокруг, спеша на автобус даже при быстром темпе бега  опоздают. 
   
* Мешковатая одежда. Независимо от возраста они стараются укутаться, накинуть на себя много свитеров, шалей, шарфов, платков. Все это от ощущения враждебности мира. Выходя на улицу, они сталкиваются с бедами день за днем, и чем больше они закрыты – тем сильнее их защита от окружающего мира (по их мнению). Со временем их вещи сильно изнашиваются, появляется все больше заплаток поверх дыр, и наряд превращается в лохмотья. К 40-50 годам бедовик напоминает бездомного старика или старуху. Тот, с кем рука об руку идет беда, незаметно превращается в ее прообраз из славянского фольклора (беду славяне изображали как горбатую невзрачную старуху в лохмотьях). 
   
* Нежелание изменить жизнь. Бедовик живет в зоне своего комфорта, и ни при каких обстоятельствах из нее не выходит. Смена рода деятельности, жилья, города проживания – ими воспринимается как огромное горе. На интуитивном уровне они осознают, что смена обстановки не изменит их сущности, и как несчастны они были, так и останутся. 
   
* Неряшливая обстановка в квартире. Где бы бедовик ни жил, в хлеву или во дворце, там всегда будет царить беспорядок. Не обязательно должно быть грязно, но уют создать такие люди не способны. 

Бедовики плохо маскируются, даже если пытаются это сделать. Поэтому эту категорию «вредоносных» людей распознать не трудно. 

Бедовик: чем опасен

Опасность бедовика заключается в том, что он не только сам живет в постоянных бедах, но и приносит эти беды всем вокруг. Помочь такому человеку невозможно, все равно это обернется неудачей. Независимо от того живет ли он по соседству, работает в одном офисе или просто гуляет по тому же маршруту - его стоит остерегаться. 

Контакт с бедовиком может: 

   Значительно укоротить жизнь; 
   Не дать реализоваться в жизни; 
   Внести раздор в семью; 
   Лишить здоровья; 
   Ослабить иммунитет; 
   Отнять  жизненно необходимую энергию; 
   Лишить удачи. 

Как бы тяжело это ни было осознавать, но бедовиком может быть даже близкий человек: супруг, ребенок, родственник. Если связь с человеком разорвать невозможно, его необходимо направить либо к колдуну (чтобы тот попробовал снять клеймо при помощи магии), либо в церковь (иногда батюшки помогают справиться с этой напастью). Самостоятельная же помощь не увенчается успехом. 

Защита от бедовика

Даже если есть твердое решение помочь человеку, до того момента пока клеймо не будет снято, от него нужно защищаться. 

Помочь в этом могут  камни и минералы. 

* Змеевик. Камень поможет без особого труда отличить немного неудачливого человека от бедовика. Для этого, прежде чем познакомиться с человеком, камень нужно предварительно подержать в области лба примерно 10-15 минут. Змеевик приведет в норму мыслительные процессы и раскроет «третий глаз» для большей проницательности. Все что останется после сделать, это присмотреться к человеку, и послушать, что говорит разум. Незатуманенный разум сможет дать верную подсказку. От бедовка разумеется нужно будет отстраниться, и партнерство с ним не налаживать. 
   
* Коралл. Украшение из красного коралла поставит барьер, через который не сможет пробиться бедовик. Обстоятельства будут складываться так, что он то пойдет другой дорогой, то просто не сможет подойти. Достаточно купить бусы или браслет из него, и носить каждый день. 
   
* Авантюрин. Камень нужно купить в среду вечером, принести домой, поместить в емкость с чистой, родниковой водой и 7 раз сказать: «Страж, силу свою открой, пусть бедовику будет дан тобой отпор».  Камень нужно носить с собой в левом кармане. Находясь рядом с авантюрином, человек с клеймом беды будет испытывать легкое недомогание: повышение температуры, головную боль. Как следствие он сам не захочет контактировать с владельцем камня. 

Своевременно проявив бдительность, прекратив контакт с бедовиком и поставив от него защиту, можно защитить себя и свою семью от многих бед.

Дорогая Helga Nord с Днем Рождения !
Счастья,радости и удачи во всех Делах

Как учат толтекские шаманы - мир, воспринимаемый нами, есть абсолютная иллюзия. И такое понятие как "точка сборки" лишь подтверждает это.

Точка сборки (ТС) находится у нас в нашем энергетическом теле, сзади, на уровне лопаток, на расстоянии вытянутой руки. Наше биополе - это клубок энергетических волокон, нитей.

ТС имеет размер теннисного мяча, через который и проходят волокна. Мы воспринимаем наш мир, благодаря зафиксированному положению этой точки.

Если ТС начинать смещать, то через неё начинают проходить уже другие волокна, и в связи с этим меняется и наше восприятие.

Толтеки сделали открытие, увидев, что во время сна эта точка начинает сдвигаться, и тем самым осознали тот факт, что воспринимаемый нами мир - это иллюзия.

В процессе своих наблюдений и практик они научились сдвигать ТС своим намерением и путешествовать по различным мирам. Они насчитали очень много положений ТС, то есть миров.

Когда человек находится в привычном состоянии сознания, то точка сборки у него прочно зафиксирована в одном месте.

Стоит человеку принять алкоголь или наркотики - ТС начинает смещаться, а человек, соответственно, начинает воспринимать уже иную картину мира. У людей творческих ТС намного подвижнее, чем у тех, кто живет по каким-либо правилам.

Дон Хуан много раз сдвигал ТС у Карлоса Кастанеды хлопком ладони сзади возле лопаток, не касаясь физического тела. При таких манпуляциях с ТС Кастанеда удивительным образом перемещался во времени и пространстве. 

Для того, чтобы сдвигать эту точку, толтеки использовали сталкинг. Сталкинг — это сложное искусство действовать осознанно, стратегически, находя в любой ситуации наилучший вариант развития событий для воина.

В двух словах это не описать, но смысл сталкинга сводится к тому, чтобы играть безупречно роли в игре, под названием жизнь, четко осознавая, что все это, как и сама жизнь, не имеет никакого значения. Для воина-толтека имеет значение только смерть. Основываясь на этом знании, воин производит каждый свой шаг, свое действие, как самое последнее в своей жизни, поэтому все, что он делает, наполнено силой и энергией безупречности.

Овладение искусством сталкинга, по-мнению толтекских магов, есть ключ к умению управлять ТС. Кроме того, научится сдвигать ТС можно через осознанные сновидения, йогу, медитации.

Когда вы чистите чеснок, не выбрасывайте белую шелуху, а собирайте её и храните. Это ценнейшее средство для продления молодости. Для этого в определенные дни месяца надо пить напиток из белой шелухи чеснока.

* Приготовление.

- Взять горсть шелухи чеснока. 
- Вскипятить чайник и подождать от 1 до 3 минут, и только потом залить водой шелуху. 
- Пить целебный напиток можно только после того, как вода в стакане совсем остынет, это примерно через 6-8 часов. 

Внимание! 

Нельзя ни в коем случае пить горячий или даже слегка теплый напиток. 

* В один день надо выпить 4 стакана целебного напитка. Его можно приготовить заранее, потому что обычно напиток долго остывает. 

* Мужчины должны пить напиток из белой шелухи чеснока с 10 по 20 числа любого месяца, женщины могут это делать с 20 по 30 число. 

Ваша кожа скоро станет идеальной - так что белую шелуху не выбрасывайте, а собирайте её. Она вам очень пригодятся для приготовления чудесной воды.

P.S. КВЕРЦЕТИН - Мощное оружие против комплекса болезней. Рак, аллергия, катаракта, нарушения иммунитета - ответ существует.

В Европе ежегодно выбрасывается более полумиллиона тонн луковой шелухи. В ходе последних научных исследований выяснилось, что такого рода отходы могут быть использованы в качестве биологически активных веществ. Под луковыми отходами в данном случае следует понимать: сухую коричневую шелуху, наружные слои луковицы. Хочу обратить ваше внимание на целый спектр ценных свойств луковой шелухи, которую мы так необдуманно выбрасываем. Знали бы, что вы выбрасываете, никогда так бы не поступали! Если мыть голову отваром луковой шелухи, то волосы будут здоровыми, крепкими, напрочь будет отсутствовать перхоть. И красить не надо. Отвар готовится очень просто: горсть шелухи залить стаканом воды, прокипятить 5-10 минут и остудить.


. Так же во время приготовления супа используйте при этом лук только в шелухе. Мало того, что суп приобретает аппетитный оттенок, он становится значительно полезнее благодаря луковой шелухе. Очень полезно добавлять щепотку луковой или чесночной шелухи в чайник при заваривании черного или зеленого чая. Вещества, которые тонизируют сердечную деятельность, повышают иммунитет, не говоря уж об отхаркивающих, слабительных, мочегонных, желчегонных, спазмолитических, антисептических противораковых и многих других свойствах. Гипертоникам можно каждый день пить чай из луковой шелухи, чтобы значительно поправить свое здоровье. Есть еще одно чудесное свойство у луковой шелухи: отвар из нее способствует выведению из организма избытка натрия и хлора, а это очень важно для сердечников. Вместо разных очистительных методик, гораздо проще попить отвар из луковой шелухи. В профилактических целях применяют следующий рецепт: в стакан кипятка положить щепотку луковой шелухи и дать настояться 10 минут. Затем вынуть шелуху и выпить на ночь получившийся золотистый напиток. Пить каждый вечер.

Так чем же луковая и чеснояная шелуха так полезны? Какие целебные вещества там присутствуют?Исследования показали, в чесночной и луковой шелухе содержится 4% антиоксиданта, бифлавоноида – кверцетина.



Рис. 1 Кверцетин

Это натуральное вещество, относится к группе витамина Р. Действующее вещество - Кверцетин: 3,5,7,3'4'-Пентаоксифлавон. Является агликоном рутина. Химическая формула С15H10O7 Молярная масса 302,236 г/моль, жёлтые кристаллы Плотность 1,799 г/см³.

Это замечательное и шумно знаменитое сегодня вещество также связано с яблоками. Они, наряду с луком, чесноком и зеленым чаем, считаются основным источником кверцетина. А поскольку кверцетин по тем или иным причинам большинству из нас нужен в повышенных дозах, то получать его надо из всех этих источников и по возможности ежедневно. Известный доктор Аткинс считал кверцетин лучшим антигистаминнымсредством и прописывал его своим пациентам, страдающим разными формами аллергии. Однако большинству врачей он известен как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, потребляющих много кверцетина, значительно ниже риск инфарктов и инсультов и вероятность образования тромбов.

Если взять кусочек чешуи чеснока и посмотреть под микроскопом, то можно обнаружить кубические кристаллики кверцетина уложенных рядами. 



У луковой чешуи, кристаллы игольчатые, бледно-желтые, выложенные рядами вдоль жилок чешуи. Это очень важно. Так как кверцетин является антиоксидантом, в таком кристаллическом виде он более эффективен. На этом основана его роль биологических часов. Пока он активен и не пропускает кислород к точке роста зубка чеснока или лука, они не прорастает. Находятся в покое. Поэтому отвар чешуи лука и чеснока долго хранить не следует. Лучше использовать сразу. 

1996 год можно по праву назвать датой второго рождения кверцетина, особенно, наибольший интерес представляет кверцетин как противораковое средство, причем не только профилактическое, но и лечебное. Согласно некоторым научным исследованиям, он останавливает развитие лейкемии и сдерживает рост опухолей молочной железы. Именно в 1996 году в журнале Clinical Cancer Research (1996, 2, 659) была опубликована статья Д.Р. Ферри и соавторов "Первая фаза клинических испытаний флавоноида кверцетина: фармакокинетика и доказательство ингибиции тирозинкиназы in vivo", в которой было показано, что кверцетин обладает поистине уникальным свойством восстановления в раковых клетках функции гена р53. Именно мутации гена р53, который в норме заставляет клетки, "свернувшие" на раковый путь, покончить жизнь самоубийством (апоптозом), ответственны за возникновение 50 - 60% случаев новообразований. Реабилитируя ген р53, кверцетин помогает в лечении рака молочной железы, предстательной железы, толстого кишечника, лёгкого, мозга, лимфосаркомы, лимфогранулематоза.

Положительное воздействие антиоксидантов доказано многими исследованиями и многолетними клиническими испытаниями. Антиоксиданты обладают сосудорасширяющим, противоопухолевым, противовоспалительным, бактерицидным, иммуностимулирующим и противоаллергическим эффектами. Доказана противовирусная активность кверцетина, что позволяет применять его для профилактики и комплексной терапии ряда вирусных инфекций. При определенных уровнях поступления в кровь кверцетин снижает скорость высвобождения гистамина и других биологически активных веществ из тучных клеток, базофилов, нейтрофилов и макрофагов, оказывая тем самым противовоспалительный эффект. Кверцетин также замедляет образование многих продуктов, сопровождающих воспаление, через участие в метаболизме жирных кислот, образуя определенные ферменты. В результате снижается образование лейкотриенов, которые обладают в 1000 раз более сильным воспалительным действием, чем гистамин, и могут провоцировать развитие бронхиальной астмы, язвенного колита, ряда кожных заболеваний, таких как атопический дерматит, псориазы пр. Свойство эффективно связывать гистамин и гистаминоподобные вещества позволяет успешно применять антиоксидант в комплексной терапии различных артритов, ревматизма, системной красной волчанки, язвенного колита, сенной лихорадки и других аллергических заболеваний. Антиоксидант препятствует образованию язв и кровоизлияний на стенках желудка и кишечника, вызываемых внешними раздражителями; нормализует функционирование нервной, иммунной и эндокринной систем.



Фармакологическое действие

Кверцетин понижает проницаемость капилляров и увеличивает резистентность сосудистой стенки, расширяет сосуды, понижает тонус гладкой мускулатуры, обладает спазмолитическим свойством.

Кверцетин применяется:

Повышенная проницаемость и хрупкость капилляров при гипертонической болезни, атеросклерозе, ревматизме, гематологических, инфекционных и других заболеваниях; повреждение капилляров при лечении антикоагулянтами, мышьяком, висмутом, тиоционатами; как вспомогательное и профилактическое средство при сосудистых осложнениях атеросклероза (инфаркт миокарда, инсульт, ретинопатия), при лучевой терапии и радиохирургическом методе лечения злокачественных новообразований.

Кверцетин - средство, с помощью которого Вы избавитесь и от своих заболеваний, и от причин, их вызывающих.

Основное действие:

• антиоксидантное - кверцетин защищает мембраны клеток, блокируя действие фермента альдозоредуктазы, ответственного за развитие поздних стадий целого ряда заболеваний, и свободных радикалов экзогенного и эндогенного происхождения, тормозит процесс старения клеток кожи, роговицы глаза,миокарда.

• повышающее тонус сосудов (вен, артерий, капилляров) - кверцетин, обладая антиоксидантным и мембраностабилизирующим воздействием на соединительную ткань сосудов, стабилизирует клеточные мембраны, снижает проницаемость их стенки.

• противоаллергическое - кверцетин препятствует выработке гистамина и серотонина (медиаторов аллергии), снижает отеки при сенной лихорадке и других аллергиях.

• антиатеросклеротическое - кверцетин более эффективно, чем витамин Е, ликвидирует потенциальную угрозу сердцу, исходящую от холестерина. Он предохраняет липопротеиды низкой плотности от окисления, снижая вероятность их накопления в стенках артерий и всей сосудистой системы.Регулярное потребление кверцетина значительно снизит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

• кардиопротекторное - кверцетин улучшает работу миокарда, так как повышает энергетическое обеспечение кардиомиоцитов, благодаря антиоксидантному действию и улучшению кровообращения, так как препятствует сгущению крови, снижая вероятность образования тромбов, угнетает синтез тромбоксана.

• гипотензивное - кверцетин нормализует артериальное давление при нейроциркуляторной дистонии, при ишемической болезни сердца, стенокардии.

• иммуностимулирующее - кверцетин увеличивает активность фагоцитов, Т- и В-лимфоцитов, повышает продукцию антител, что снижает проявления вторичного иммунодефицита, заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями: облегчает адаптацию к гипоксии детей, часто болеющих ОРВИ.

• противовоспалительное - кверцетин блокирует липооксигеназный путь метаболизма арахидоновой кислоты, препятствует выработке лейкотриенов, снижая риск развития воспалительных процессов. Кверцетин препятствует образованию в организме воспалительных веществ, вызывающих боль, при ревматоидном артрите, колите.

• регенеративное - кверцетин способствует ускоренному заживлению ран при пародонтозе, эрозивно-язвенных заболеваний слизистой оболочки ротовой полости и верхних отделов пищеварительного канала; гнойно-воспалительных заболеваний мягких тканей, вызванных приемом нестероидных противовоспалительных средств; влияет на процессы ремоделирования костной ткани.

• онкопротекторное - кверцетин, укрепляя иммунную систему и ускоряя выработку дезинтоксикационных ферментов, которые избавляют организм от потенциальных канцерогенов, противодействует злокачественному росту клеток при лейкемии и опухоли молочной железы, рака толстой кишки, яичников и эндометрия.

• комбинированное лечение воспалительных заболеваний, в том числе артрозов и артритов;

• ожоговая болезнь и обморожения;

• катаракта;

• косметологические программы омоложения, уменьшение морщин.

• укрепление иммунитета.

• варикозное расширение вен.

• для замедления процессов старения.

Вывод: прежде чем выбрасывать луковую или чесночную шелуху – подумайте! Стоит ли! 

Негативные программы – это автоматические действия, что вырабатываются в результате воздействия на человека негативных установок либо из-за сильного давления извне и его желания угодить. А еще такие программы могут возникнуть из-за страха. Так или иначе, эти программы возникают и закрепляются, когда человек не способен быть самим собой.

Область действия негативных программ столь широка, что, наверное, охватывает все сферы жизни:

* Уверенность в себе («я ничего не могу; вечно я все порчу; мне ничего нельзя доверить»).
* Финансовая сфера («у меня нет на это денег; деньги – зло и угроза моей безопасности»).
* Социальная сфера («надо быть, как все; так принято; это неприлично; что скажут люди»).
* Покорность судьбе («в жизни нет справедливости; я должен это делать; у меня нет выбора; такие обстоятельства»).
* Низкая самооценка («у меня нет шансов; я не заслуживаю; ничто просто так не дается; я не достоин этого»).
* Эмоциональная сфера («любовь нужно заслужить»).

Большинство негативных программ возникают в детстве. Поскольку ребенок открыт для мира, доверяет своим родителям и старается “быть хорошим”. Но и в сознательные годы вполне можно “подхватить” такую программу, если человек еще не стал устоявшейся личностью.

Негативная программа записывается на уровне подсознания и потом оказывает влияние на всю жизнь человека. Обычно она проявляется как та или иная проблема.

Поэтому первое, что вам надо делать, – это научиться вовремя ловить свои негативные мысли и прорабатывать их, чтобы они не записались в виде программы.

А с существующими программами надо кропотливо работать, хотя бы по следующему алгоритму.

Как найти свои негативные программы

Для начала, надо провести работу по поиску всех своих негативных программ. Для этого существует разные способы. Познакомимся с двумя методиками, которые очень просты для применения.

1. Анализ проблемной сферы жизни.

Возьмите ту сферу вашей жизни, где у вас постоянно возникают проблемы, и сделайте ее анализ. Ваша задача – понять, что вам мешает эффективно действовать в этом направлении.

Берем свой любимый инструмент – Дневник и представляем, что в этой области у вас все по высшему разряду. Если у вас проблемы с деньгами, то представляете, что у вас много, даже очень много денег. Если проблемы с личной жизнью, представьте, что у вас большая многодетная семья и т.п. То есть вы все должны представить в увеличенном гипертрофированном виде.

А потом берите в руки ручку и начинайте думать о том, какие проблемы у вас возникнут, если вы все это будете иметь. Что может прийти к вам с богатством – зависть, разрыв отношений с друзьями; опасность для близких и т.п. Если у вас такие страхи рождаются один за другим, то вот они, негативные установки, что мешают вам стать богатым.

Пока что записывайте всё, что приходит к вам в голову.

2. Анализ своего окружения.

Это задание полегче, т.к. человек вообще склонен анализировать других. Проанализируйте своих родных, свой круг знакомых и друзей и постараться понять, что ими движет, какие стереотипы мышления они имеют. Выпишите их тоже. Скорее всего, все это свойственно и вам. Потому что, как правило, “подобное тянется к подобному” и мы общаемся с теми людьми, что имеют одинаковые с нами взгляды на жизнь.

Как стирать негативные программы

Берем лист бумаги формата А4. Делим его вертикальной чертой на две части. Слева вверху заголовок: “Негативные установки”, заголовок справа – “Новые утверждения”.

Переносим в левую часть все, что у вас всплыло на этапе поиска негативных программ.

Потом начинаем вспоминать, что вам внушали в детстве родители, что вам говорили знакомые и друзья из такого, что задевало вас.

Может быть, они оценивали результаты вашего труда (вечно ты все портишь). Может быть, они оценивали вас как личность (неумеха). Может быть, это просто были обидные прозвища. Все это тоже записываем в левый столбец. Воспоминания могут прийти не сразу. Поработайте над этим листком несколько дней. Постепенно все это поднимется в вашей памяти.

Когда вы почувствуете, что ваши воспоминания иссякли, в правом столбце напротив каждой негативной установки пишем положительное утверждение, противоположное ей по смыслу (“вечно ты все портишь” – “у меня всегда все выходит отлично”; “неумеха” – “у меня золотые руки и могу сделать все, что захочу”; “ни рыба ни мясо” – “я целеустремленный человек и всегда достигаю своих целей”).

Все утверждения пишите в утвердительной форме без частицы “не”.

После этого аккуратно разрываем листок по вертикальной линии. Левую часть мы сжигаем, представляя при этом, что вместе с бумагой сгорают все ваши негативные программы, что были порождены данными утверждениями.

А вот с правой частью начинаем работать. Данные утверждения – это ваши аффирмации, которые необходимо повторять несколько раз на день как минимум месяц. Таким образом, на место старых негативных программ вы запишите новые, что будут вас вдохновлять и продвигать по жизни.

Несчастные люди всегда играют других

В интересное время мы живем — время супер скоростей, когда не хватает времени прежде всего на себя. В итоге человек, совершенно не зная себя, пытается найти себе место в обществе, играя кого-то другого.

С одной стороны, здесь виновато воспитание. Когда родители перегибают палку, стараясь внушить чаду, что сосед Вася – молодец и отличник и надо брать с него пример. С другой стороны, человек имеет массу примеров из литературы и кино, которые его восхищают, и он сам старается походить на любимых героев. А с третьей стороны, существуют шаблоны мышления: “чтобы преуспеть, надо быть…”. Вот так и множатся Барби, Джеймс Бонды и другие известные герои.

Брать пример – не значит быть другим

В итоге игра в подражание настолько затягивает, что человек даже не стремится узнать, какой же он на самом деле и потихоньку становится несчастным.

Проблема “быть собой” существует столько же, сколько и мир. Всегда существовали люди, которые пытались походить на других и строить жизнь по чужому сценарию. Но счастья это им не приносило, т.к. “чужая личина” порождает лишь неврозы, психозы и комплексы. Люди, которые жаждут быть кем-то или чем-то другим, наиболее несчастны в жизни. Потому что они выбирают, как правило, для подражания те образы, которые не соответствуют ни их внешности, ни их душе.

Человек воспитывается на примерах. Это верно. Откуда еще он может увидеть, что хорошо, что плохо, узнать последствия тех или иных поступков. Но брать пример — не значит играть роль другого. Это значит, встроить нечто хорошее и нужное в твою существующую личность.

Очень нагляден с этой точки зрения мир моды. Мода – это тенденция. И если женщина хорошо знает свою фигуру, знает, что ей идет и украшает ее, она легко может найти в моде то, что добавить в свой гардероб, чтобы быть модной и не терять свой привлекательности. Но если тупо скопировать платье из подиума, то легко можно оказаться в смешной, если не в печальной, ситуации.

Умение быть собой – определяет твой успех

Точно так же смешно выглядят те, кто играет чужие роли. Куда бы ты ни пошел, дубликат всегда считывается. Я на всю жизнь запомнила высказывание И.П.Белецкой (это имя сейчас занесено в Википедию, а мне повезло вместе с ней работать). Она сказала, что ВСЕГДА сможет различить, написал ли человек свой текст или списал. Сейчас компьютерные программы проверяют тексты на уникальность. Но они просто смотрят, повторяются ли одинаковые цепочки слов. Поэтому иногда уникальность страдает, если человек привык использовать много шаблонных фраз. Но по-настоящему индивидуальный текст передает внутреннее видение автора, его мышление, манеру излагать материал, даже ясность его мышления.

Пол Бойтон, автор книги “6 способов получить работу”, говорит, что самая большая ошибка людей при поиске работы состоит в том, что они стараются казаться кем-то другим, а не тем человеком, которым они есть на самом деле. Пол может быть в этом авторитетом, т.к. провел встречи с более чем 60.000 человек. Поэтому он и говорит, что хороший специалист всегда заметит игру. Никакие ухищрения не принесут успеха, потому что “фальшивые монеты” никому не нужны.

В мире действуют одни и те же законы и принципы, не зависимо, от того, а какой области ты продвигаешь себя. “Попугаи” обычно ничего не достигают, повсюду от них стараются избавится как можно быстрее, потому что они не искренни и играют других. Вот человек и становится не успешным. И порой эти несчастные люди даже не осознают, что причиной их несчастья есть стремление быть похожим на другого.

В заключение я хочу привести мудрый совет, который дал один крупный композитор другому. Речь идет о Ирвинге Берлине и Джордже Гершвине. Они встретились, когда Гершвин был еще совершенно неизвестен и перебивался буквально на гроши. Берлин сразу заметил его талант и предложил ему работу с втрое большим доходом. Но тут же дал свой знаменитый совет:

Но не соглашайтесь на эту работу. Если вы займетесь ею, вы, возможно, станете второсортным Берлином. Но если вы будете настойчиво оставаться самим собой, настанет день, когда вы станете первоклассным Гершвином.

Загляните в себя — и станьте самим собой!

Подход в психологии, предлагающий рассматривать взаимодействия между людьми как психологические игры, начал развиваться в 1960-х годах. Он стал особенно популярным после того, как увидела свет книга Эрика Берна под названием «Игры, в которые играют люди».

Существуют множество видов психологических игр. Некоторые из них безвредны, например, игра Приветствие («Привет, как дела?», «Отлично, а у тебя?» - типовой вопрос и типовой ответ, на которые не влияет то, как на самом деле идут дела у спрашивающего у отвечающего). Есть и менее безвредные игры, не предназначенные (в отличие от того же Приветствия) для того, чтобы сделать взаимодействие более простым и приятным. Такие игры не дают отношениям развиваться и выходить на другой уровень - более глубокий и осмысленный. Есть и по-настоящему разрушительные игры, в которые человек может играть ради власти, возможности манипулировать другими, и так далее. Они могут выглядеть безобидным и спонтанным общением, но самом деле у них есть определенная цель, которую преследует, по меньшей мере, один участник игры.

Манипулирование в ходе психологической игры может быть сознательным и бессознательным. Так, кто-то специально манипулирует другими людьми, а кто-то даже не понимает, что является манипулятором - особенно часто такое случается с детьми, но взрослый человек тоже может действовать, исходя из своих собственных желаний, и не задумываясь о том, как именно его слова и действия могут повлиять на других.

Вот некоторые из распространенных игр взрослых людей:

Угол.

Во время этой игры манипулятор помещает другого человека в такую ситуацию, в которой все, что он сделает, будет неправильно. Иными словами, человека загоняют в угол, и при его попытках выбраться оттуда, раз за разом отрезают пути выхода. Например: муж убеждает жену устроить дома вечеринку для его коллег, мотивируя это тем, что так делают все жены. Она соглашается, вечеринка состоялась, и жена почти выбралась из угла (где она стояла с клеймом, говорящим о том, что она хуже других жен), но тут муж загоняет ее обратно словами: «Ты подавала неправильную еду - разве ты не знала, что мой начальник вегетарианец?» или «Почему ты не использовала бумажные тарелки? Никто не использует для барбекю фарфор» - и так далее. Другой пример: мать обвиняет подростка в том, что в его комнате всегда грязно, а когда тот заканчивает уборку спрашивает: «И почему ты убирался так долго?». Существует масса возможностей постоянно держать человека в «углу», подпитывая его чувство вины, и все больше понижая его самооценку. Несложно догадаться, что это может привести к тяжелым психологическим последствиям.

Расскажи мне о своих проблемах.

Таким предложением инициатор игры заставляет другого человека признаться в своих слабостях. Внешним мотивом является желанием помочь, но инициатор будет использовать признания в своих целях. Пример: муж рассказывает жене о ситуации на работе, которая имела хорошие последствия для него, но закончилось не слишком хорошо для его коллеги, хотя вины мужа в этом не было. Жена различными намеками и вопросами заставляет мужа признать, что он недоброжелательно относится к этому коллеге. Позже она может рассказать другим людям видоизмененную историю о том, что ее муж намеренно устроил проблемы коллеге по работе, прибавив, что он вообще довольно завистливый и злой человек, и давая понять, что без ее влияния он мог бы быть еще хуже. В этом примере жена использует игру лишь для того, чтобы повлиять на то, как она выглядит в глазах окружающих (почти героическая женщина, способная держать под контролем потенциального агрессора), но, конечно, из чужих признаний можно извлекать и материальную выгоду. (Нужно помнить, что далеко не все люди, которые предлагают вам поделиться своими проблемами, затевают коварные психологические игры).

Сделай это за меня.

Человек хочет что-то получить или сделать, но добивается того, чтобы это желание осуществил за него другой человек. Например, если жене недоело каждую неделю ужинать у родителей ее мужа, она может сказать ему об этом прямо. Однако если она решит играть в игру «сделай это за меня», она скажет что-то вроде: «Дорогой, может не стоит сегодня идти к твоим родителям? Тебе ведь еще нужно написать отчет, а если пойдешь на ужин - выспаться будет некогда». Муж соглашается, решая, что он сам не хочет идти к родителям, хотя на самом деле выполняет желание жены. Другой распространенный вариант такой игры: попытки родителей заставить детей осуществить их несбывшиеся мечты. Они могут с энтузиазмом рассказывать детям, как это замечательно - играть в футбол, заниматься музыкой или рисовать - добиваясь того, чтобы дети поверили, что они сами хотят именно этого.

Это твое решение.

Игра с таким общим названием используется для того, чтобы снять с себя ответственность за те или иные решения. Один партнер говорит другому: «Что бы ты ни решил, меня это устроит», или «Ты в этом разбираешься лучше меня, ты и решай». На самом деле человек, играющий в эту игру, очень обеспокоен последствиями решения, но он не хочет за них отвечать. Родители очень часто играют в такую игру, перекладывая на плечи партнера решения, касающиеся детей. Если все будет хорошо, никто ничего не скажет, а если что-то пойдет не так, всегда можно будет обвинить супруга, который принимал решение.

Суд идет.

В эту игру обычно играют супруги в присутствии третьей стороны. Как правило, один из супругов обвиняет другого, а другой защищается, но они могут обмениваться и взаимными обвинениями. Коммуникация во время такой игры направлена на «судью», а не друг на друга, и супруги более заинтересованы в том, чтобы тот оправдал одного из них, чем в поиске решения проблемы.

Жертва.

Инициатор этой игры изображает из себя жертву, всячески давая понять, что с ним плохо обращаются, или - что он вложил в отношения намного больше, чем его партнер. «Я отдала тебе лучшие годы своей жизни» - классическая фраза женщины, которая играет в жертву. Впрочем, это могут делать не только женщины. Мужчина может постоянно жаловаться своей жене и другим членам семьи на то, как много ему приходится работать, и как он устает, и при этом подчеркивать, что он обеспечивает всю семью (даже если работает не он один), и дома он должен только отдыхать, и вообще его надо беречь. Цель «жертвы» - вызвать у близких чувство вины, благодаря которому ими будет проще манипулировать.

Кефир (тесто) — 1 стак. Вода (теплая, тесто) — 1 стак. Дрожжи (прессованныеили сухие 16 гр, тесто) — 50 г Сахар (тесто) — 1 ст. л. Соль (тесто) — 1 ч. л. Яйца (тесто) — 2 шт Масло растительное (тесто) — 6 ст. л. Мука пшеничная (тесто) — 6,5 стак.

Просеем в большую миску 6 стаканов муки (0,5 стакана оставим на подмес), дрожжи прямо в муку, я брала сухие 30 грамм, по рецепту. Смешаем кефир с водой и сахаром (кефир я немного подогрела в микроволновке), выльем на дрожжи и аккуратно перемешаем ложкой(захватываем только часть муки, чтобы получилось жидкое тесто), поставим в теплое место на 30-40 минут. Аккуратно перемешаем опару с мукой ложкой, яйца присолим, немного взобьем, добавим растительное масло, перемешаем эту смесь с тестом. Замесим мягкое, эластичное тесто, смажем поверхность стола и руки растительным маслом и отобьем тесто о стол, чтобы из него вышел лишний воздух (минут 5). Тесто не требует дополнительной расстойки, сразу делим на кусочки и формируем пирожки, пока лепим остальные, первые уже подошли на столе. Обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки, жарятся очень быстро.

Ингредиенты:

- Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
- Филе курицы — 1 шт.,
- Помидор (небольшой) – 2-3 шт.
- Лук зеленый — несколько перьев,
- Укроп,
- Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.
- Сыр твердый — 100-150гр
- Специи (у меня были средиземноморские травы),
- соль,
- перец,

Приготовление:

1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.

2. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 11 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.

3. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту.

4. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,50,5 см, больше не надо.

5. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.

6. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.

7. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.

8. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.

9. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.

Типичная греческая еда является простой, но красочной и ароматной засчет трав и специй.

Вам потребуется:

2 больших помидора
1 большой баклажан или 3 маленьких
500 гр картофеля
400 гр фарша (в идеале смесь из свинины и говядины)
1 большая головка лука
1 зубчик чеснока
50 гр твердого сыра
соль,перец
по щепотке розмарина и тимьяна
оливковое масло

для соуса Бешамель:

щепотка мускатного ореха
1 яйцо
1 ст л муки
1 ст л сливочного масла
150 гр сметаны 15-20%
250 мл молока

Как готовить:

1. Для начала нужно поставить отвариваться картофель в мундире на 20-30 минут, до готовности. Затем слить воду и дать картофелю остыть.

2. Тем временем баклажаны помыть, обсушить и тоненькими ломтиками нарезать вдоль. Обжарить эти ломтики на оливковом масле, с каждой стороны по 3-4 минуты, и отложить в стороночку.

3. Лук и чеснок мелко нарезать, и обжарить в том же масле, где были баклажаны в течении где-то 4х минут. Добавить фарш, розмарин, тимьян, соль и перец и обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.

4. Остывший картофель почистить. Его и помидоры порезать тонкими ломтиками.

5. Смазать маслом огнеупорную форму и плотно начать укладывать слои: сначала половину картофеля - затем фарш - затем снова картофель - слой жареных баклажанов - и помидоры.

6. Духовку поставить разогреваться до 200 С. Тем временем приготовить соус. Разогреть сковородку, разогреть в ней сливочное масло и обжарить муку, помешивая постоянно в течении 2-3 минут до золотистого цвета. Молоко отдельно (например в турке или в другой маленькой посуде) довести до кипения и, постоянно помешивая мучную смесь, влить в сковородку. Быстренько размешать, выключить огонь. Добавить сметану и яйцо. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Вылить соус на запеканку. Натереть сыра, посыпать все наше чудо тем что натерлось, и поставить в духовку на 30 минуток.

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский!

тесто:

слив.масло 85 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 1.5 стак.
сахар 1/4 стак.
разрыхлитель 3 ч.л.
соль щепотка

начинка:

яблоки 700 гр.
слив. масло 1 ст.л. с горкой
сахар 200 гр.
корица по вкусу

заливка:

яйцо 2 шт.
сметана 180 гр.
сахар 100 гр.
мука 2 ст.л.
ваниль по вкусу

посыпка:

слив.масло 110 гр.
сахар 1/2 стак.
мука 1+ 1/4 стакана
разрыхлитель 3 ч.л.

Тесто. Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.

Начинка. Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.

Заливка. Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку,ваниль.Перемешать.

Посыпка. Слив.масло мягкое смешать руками с сахаром,мукой,разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.

Тесто выложить в разъёмную форму,сделать донышко и бортики.Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.

Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.

для теста:

яйца 1 шт.
кефир 2 стакана
мука 2 стакана
сахар 1 стакан
сода/уксус 1/2 ч.л.

пропитка:

кефир 1 стакан
сахар 1/2 стакана

Приготовление:

1. Приготовить наливное тесто из кефира, яиц, сахара и муки. Для этого яйца взбить с сахаром миксером в пену. В кефире развести соду, гашенную уксусом. Теперь соединить две смеси и всыпать муку. Размешать тесто, по консистенции оно получается, как густая сметана.

2. Форму для выпечки застелить бумагой и вылить треть теста. Выпекать в духовке корж 15 минут, до золотистого цвета. Во время выпекания корж поколоть вилкой. Так испечь три коржа. Крем для торта приготовить из кефира и сахара. Смешать ингредиенты и хорошо размешать. Чтобы сахар растворился, кефир можно немного подогреть, но не кипятить.

3. Смазать коржи кефирным кремом, сложить. Для украшения торта «Если пропадает кефир» использовать продукты в наличии: кокосовую стружку, свежие фрукты, изюм, орехи, конфеты, шоколад.

Список ингредиентов

кефир — 500 мл
сливочное масло — 100 г
мука — 2 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 1 шт
сода — 1/2 ч. ложки
замороженная вишня — 200-250 г
ванильный сахар — по вкусу
сахарная пудра — по вкусу

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром. В полученную яичную смесь добавить размягченное сливочное масло, кефир, соду и просеянную муку. Взбить тесто с помощью миксера до однородного состояния.
Замороженную вишню разморозить. Вынуть из вишен косточки и добавить в подготовленное тесто. Затем аккуратно перемешать.
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму для запекания.
Выпекать пирог при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Готовому пирогу дать остыть в приоткрытой духовке.
Посыпать остывший пирог сахарной пудрой и подать к ароматному чаю.

Фрикадельки: 

-фарш говяжий - 500 гр., 
-лук репчатый - 1 шт., 
-яйцо - 1 шт., 
-панировочные сухари - 50 гр., 
-вода - 50 мл., 
-соль - 1 - 1,5 ч.л., 
-перец черный свеже молотый - по вкусу 
-мука - для панировки фрикаделек. 
-масло растительное - для обжаривания фрикаделек 

Овощное рагу: 

-лук репчатый - 1 шт., 
-помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров), 
-морковь крупная - 1 шт., 
-перец болгарский (красный) - 1 шт., 
-чеснок - 2 зуб., 
-соль - 1-1,5 ч.л., 
-сахар - 1 ч.л., 
-перец черный свежемолотый - по вкусу, 
-ромарин сухой - 1 ч.л., 
-базилик сухой - 1 ч.л., 
-шафран - пара щепоток, 
-вода - 500 мл. 
-масло сливочное - 2 ст.л., 
-масло растительное - 1 ст.л. 
-петрушка свежая - небольшой пучок. 

Приготовление: 

1. Сначала сделаем фрикадельки. 
В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить. Добавить в фарш воду, перемешать. Добавить панировочные сухари, перемешать. Разбить туда же яйцо, хорошо перемешать и вымесить фарш. 
Из полученного фарша налепить фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять их в муке. 
Фрикадельки (небольшими партиями) обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить на блюдо с бумажной кухонной салфеткой, чтобы она впитала всё лишнее масло. 

2. Пока жарятся фрикадельки, можно подготовить овощи для рагу (почистить, нарезать) 
В сотейнике нагреть сливочное и растительное масло, спассировать репчатый лук. 
К луку добавить нарезанную морковь и болгарский красный перец. Обжарить до мягкости, минут пять. 

Добавить мякоть помидоров (натирать на тёрке), горячую воду (кипяченную), соль, сахар, перец черный, розмарин, базилик, натёртый чеснок, перемешать всё, дать закипеть. Попробовать на вкус, если нужно - досолить, доперчить. Сотейник закрыть крышкой, и тушить рагу на медленном огне 30 минут. 

3. Затем, положить к овощам фрикадельки и тушить ещё 10 минут. После того, как уже поварились 10 минут фрикадельки, добавить замороженный зеленый горошек, пару щепоток шафрана и тушим ещё 10 минут. В конце добавить нарезанную петрушку и выключить огонь. Пока готовится рагу, на гарнир можно отварить картофель. 

Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Вот несколько секретов и советов, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело.

Из любого рассола можно приготовить очень вкусное печенье. Для его приготовления необходимо: по 10 ст. л рассола, сахарного песка и растит. масла, 1 ст. л гашеной соды, 0,5 кг муки. Все ингредиенты смешать, вымесить как следует и раскатать тесто. Формочками вырезаем фигурки и выпекаем в духовке до готовности.

На рассоле получается великолепный кляр для рыбы или курицы. Возьмите 1 стакан огуречного рассола, столько же муки, добавьте 2 яйца, соду на кончике ножа. Взбейте все ингредиенты венчиком и добавьте 1 ст. л растительного масла. Вот и получился великолепный кляр.

На рассоле хорошо готовить зимнюю окрошку. Для этого нарезаем кубиками любое отварное мясо, соленые огурцы, маринованный чеснок, яйца и редьку можно натереть на крупной терке. Все продукты смешать и залить рассолом.

В рассоле очень хорошо тушить мясо. Для этого нарезаем его небольшими кусочками, заливаем и оставляем на 3-4 часа. Натираем мясо любимой приправой и оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности при 200 градусах.

Ингредиенты:

кефир (1% жирности) 350 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)

Приготовление:

Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.

Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько. Добавляем начинки для блинчиков по желанию. В этом рецепте - творог.