Наверх
Пирожки на кефире
#1
[Изображение: b1e0ca55682e.jpg]

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... 

Ингредиенты:

-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки


Приготовление:

В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.

P.S. Творог для теста лучше брать не крупчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджаренных пупырышках.
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить
#2
Спасибо за рецепт пирожков, очень нравится дрожжевое тесто на кефире.
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Простой пирог с вишней на кефире Adora 1 1,243 30.07.2022, 13:38
Посл. сообщение: Tira
  Заварные блинчики на кефире Adora 2 1,695 09.05.2022, 08:46
Посл. сообщение: Tira
  Пирожки с капустой и курицей в Новом году Adora 0 289 22.12.2021, 12:36
Посл. сообщение: Adora
  Шоколадный торт "Черный принц" на кефире Adora 0 1,050 18.04.2020, 11:34
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с грибами и яйцом Adora 0 1,057 21.09.2019, 05:15
Посл. сообщение: Adora
  Бабушкины пирожки Adora 0 1,029 01.08.2019, 02:09
Посл. сообщение: Adora
  Татарские пирожки Adora 0 1,036 08.07.2019, 05:28
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с картошкой на кефире Adora 1 1,812 25.05.2019, 22:14
Посл. сообщение: Tira
  Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" Adora 0 1,177 25.04.2019, 09:20
Посл. сообщение: Adora
  Венское тесто и пирожки с капустой Adora 0 1,207 25.04.2019, 09:18
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)