Наверх
Овощное рагу с баклажанами и картошкой
#1
[Изображение: 4ea018f5da27.jpg]


Ингредиенты

3 шт -Баклажаны
2 шт -Перец болгарский
4 шт -Помидоры
4-5 шт -Картошка
3 шт -Лук репчатый
Зелень: кинза, базилик
Соль, чёрный перец
0,5 стакана - Воды
2-3 ложки - Масло топлёное (сливочное, растительное)


Как приготовить

Первым делом нужно заняться баклажанами, которые следует вымыть и нарезать полукружочками и положить в соленую воду чтобы ушла горечь.

Картошку почистить и нарезать кружочками. Репчатый лук, болгарский перец очистить и порезать полукольцами. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Зелень помыть и нарезать.
После того как все овощи нарезаны приступаем к её приготовлению.

Сначала снять баклажаны с солёной воды и отжать. 

Овощи выкладываем слоями в кастрюлю - солим, перчим, вливаем полстакана воды.

[Изображение: 5dc9ab378aef.jpg]

В самый верхний слой добавляем масло, желательно топленое или же сливочное, но можно и растительное и ставим на тихий огонь. В течение часа овощи медленно томятся в собственном соку, не требуя какого-либо внимания, но иногда подглядывая [Изображение: icon_e_wink.gif] .

Не забываем между слоями солить, перчить и добавить зелень.
Хотела в Свете жить,но "Нет!" сказала Тьма.Она мне жизнь дала,и разум,и развитие сюжета,а Свет меня спалил дотла,поэтому я не приемлю больше Света...

[Изображение: gifka2.gif]


 
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Кулебяка с мясом и картошкой Adora 1 940 24.05.2022, 09:03
Посл. сообщение: Tira
  Салат с жареными баклажанами и свежими овощами Adora 0 248 08.09.2021, 17:27
Посл. сообщение: Adora
  Самса на кефирном тесте с куриным мясом и картошкой Adora 0 958 27.06.2019, 06:15
Посл. сообщение: Adora
  Пирожки с картошкой на кефире Adora 1 1,652 25.05.2019, 22:14
Посл. сообщение: Tira
  Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" Adora 0 1,073 25.04.2019, 09:20
Посл. сообщение: Adora
  Быстрые пирожки с картошкой, как беляши, вкусно Adora 0 1,172 15.09.2018, 11:06
Посл. сообщение: Adora
  Овощное рагу с фрикадельками Adora 0 963 07.11.2017, 10:42
Посл. сообщение: Adora
  Селедка с картошкой на праздничный стол Adora 0 960 07.12.2016, 11:26
Посл. сообщение: Adora

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)