[Adora]

Торт-эклер из печенья получается настолько вкусным, что одним кусочком вы не обойдетесь


Ингредиенты:

молоко — 0,5 литра;
крахмал — 50 грамм;
печенье — 700 грамм;
сахар — 100 грамм;
яйцо — 1 штука.

Для глазури:

сахар — 100 грамм;
какао — 50 грамм;
молоко — 3 столовых ложки;
сливочное масло — 50 грамм.


1. В маленькую кастрюлю вылейте 1 стакан молока.

2. Берем оставшееся молоко, его должно остаться столько же, высыпаем крахмал, сахар. Все перемешиваем.

3. Берем яйцо, белок нам не понадобится, а желток добавляем в молоко с крахмалом и снова все перемешиваем миксером, отправляем в кастрюлю.

4. Периодически мешая, готовим около 8 минут.

5. Когда наша масса будет готова, убираем ее в холодильник.

6. В форму для выпечки стелем фольгу и кладем половину печенья, затем часть пудинга.

7. Делаем два слоя. В завершение верхний слой должен быть из печенья.

8. Для приготовления глазури в кастрюльку высыпаем все ингредиенты для глазури, кроме масла.

9. Как только наши ингредиенты начнут кипеть, добавляем масло.

10. Как только масло растает, убираем с огня.

11. Готовой глазурью украшаем наш торт.

12. Убираем в холодильник на 8 часов.